晨报讯 记者日前从国家质量技术监督局获悉，在2000年第3季度产品质量国家监督抽查中，食用植物油的不合格产品均为散装油。其质量远远低于小包装食用植物油。两者的抽样合格率相差近34个百分点。本次抽查中不合格产品存在的问题是过氧化物、浸出油溶剂残留量等项目不合格。据介绍，油脂中过氧化物增多，可导致油脂的劣变，从而产生低分子醛酮等对人体有害的物质，同时也降低了油脂的营养价值。浸出油溶剂残留量不合格也会影响人体健康。本次共抽查了5个省市34家企业的41种产品，抽样合格率为90.2%，与去年末季相比，提高了5.1个百分点。抽查结果表明，具有一定生产规模、品牌知名度较高的食用植物油生产企业的产品质量较好。(香子)

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