连日来，人潮涌动的百佳超市4000平方米“超大卖场”成了广州居民关注的热点。

　　提起超市，广州市民耳熟能详；但提起大型超市，特别是大到7000平方米以上乃至2—3万平方米的，广州市民的熟知度就远远比不上深圳甚至东莞人了。但明年这个时候，这种情况肯定会彻底改变。

　　回忆广州大型超市的发展史，人们会发现一些难以理解的现象：广州是国内最早引入大型超市这种商业零售业态的，但在此后长达7年的时间里，却一直没有发育壮大。

　　如今却突然像火山爆发似的，世界第一、第二大零售商沃尔玛、家乐福以及广东省第二大零售商万佳均将采取超万平方米大型超市的业态攻入广州。吉之岛也有加盟这一族的打算。这些大型超市清一色是外资背景。人们不禁会问：为什么广州人自己不开大型超市？如果外资开了这些“巨无霸”超市，国有和民营商业企业会怎么样？广州拒绝大型超市？

　　赞成的理由有：

　　广州城市拥挤，交通不畅，且市民生活也还没发展到能开车上郊外购物的水平，这与深圳与东莞的情况不同。

　　从历史来看，广州广客隆1993年开了不久，就关闭了；1996年万客隆轰动了一阵后，也沉寂下去；目前仅好又多经营得不错，但其面积也绝对够不上8000平方米。

　　反对的理由是：

　　最好的例证就在眼前。本月17日广州百佳“超大卖场”开张以来，销售额日日攀升至140万元，与一些传统百货开分店一二十万的日销售额差别可就大了。

　　广客隆开店后，由于多种原因，始终没有摆脱传统百货的经营模式，淹没了它的业态优势；且时机尚不成熟，所以失败。

　　据一位在万客隆做过管理层的人士说，万客隆未能做大的真正原因不在业态，而在于内部管理出了问题。由于受金融风暴的打击和投资股东办店意见发生难以调和的分歧，严重削弱了它的经营力量。

　　万佳董事长徐刚认为，能否支撑大型超市关键在于地区经济发展水平。在进入广州前，万佳做过深入的市场调研，据抽样调查分析，40岁以下广州白领均乐意接受大型超市。而目前的广州人均收入水平、人均储蓄额、人均消费水平和人流量都已达到开办大型超市的要求。

　　另外，众多国际、省间一流零售企业纷纷投入巨型超市，如非深思熟虑，难道是集体疯了不成？

　　事实上，外资企业进入中国的时间与国家商业门户开放度紧密相连，从物流系统的建立等各种成本因素考虑，大型超市的业主们必须采取先占领稳固一地后，再选择新的目标。沃尔玛的路线战略很具代表性，其执行总裁庄孟哲说，广州是个传统商业老城市，他们首先选择的会是一些如深圳这样年轻的城市进入，在经过4年与中国本土商业文化的磨合后，迅速扩张的经验与底本储备够了，当然就会考虑年社会零售总额超过1000亿元的广州。

　　沃尔玛选择深圳，万佳的崛起也就有了个最现实的样板，企业成熟的时间同样差不多上下。而此时，零售对外开放的门户在不可逆转地进一步打开，这样，便形成了集体同时段大军入穗的景观，用外来者共同的一句语言来说，就是“时机成熟了”。国内企业有心无力

　　在上海、深圳等地已生长出完全本土的大型超市连锁企业时，广州为何无人叩响这一增量空间的大门呢？就这一问题，记者访问了省、市有关部门和多位业内人士。

　　国有商企能不能转型转业态？能，万佳就是从国有传统百货转过来的。但它从属的万科公司是家上市公司，上市公司意味着具备一套现代企业制度、透明规范的运作和向股东分红的压力。万佳1991年出省办分店，败退归巢，1995年开始业态转型，2000年依靠其大型综合超市的实力首次攀上销售额和利润增长全省第一的宝座。广州国有商企有实力者仍然有多家，但股份制改造难以适应市场需求，某传统商业集团股份制改造了半天，所有管理层人员仍是一纸委派制，这种换汤不换药的情况至今未有根本改变。一位业内人士说，广州国有商企并非融不到资金，也不是没有管理人才，大型超市运作技术也不是关键，体制和机制改革不到位才让人出不了大气。

　　那么民营企业呢？广州天册顾问公司执行董事郭晓宇说，珠三角民企早有心做大超市，早期发展积累起丰厚的资金，都想往这块投，但是他们的症结在于做大了之后即使动用家族力量，也无法再事事亲力亲为，手忙脚乱后必须请人，从外资、国企挖人。而外资、国企的人才过来后往往无法得到民营企业家的信任，人事权、财政权等要害均把握在民企家族势力手中，这样自然很难“玩”大企业。

　　省连锁协会会长孙雄及多位业内人士指出，岭南商业文化中有诸多的优点，如敏锐、灵活、手法多样等，但一旦没把“度”把握好，就会演变为急功近利，缺乏长远发展目光。像沃尔玛投资中国，目前仍是亏本，而外资公司投资预算是非常严格的，除了一种战略眼光，没人愿意这么干，它就像一头耐心的老虎，等待最后的胜利。而连锁大型超市需要运用高投入高技术设备如冷冻设备、电子计算机管理的POS系统，投资回报期长，广州本土商业相形之下，多追逐短期能够看到回报的项目和既有商业资源的继续享用，尽管这些既有资源已快见底，在体制、机制、政策和惯性思维方式错综复杂的缠绕下，没有投资长线的耐心。明年重新“洗牌”

　　万佳希望几年后在广州达到6—8家的规模，沃尔玛的目标是4—6家，家乐福、百佳同样胃口很大。据各方消息，本土商企也坐不住了，天贸南大、吉之岛、友谊等目前均不同程度地在运作开数千平方米大型超市。时间、空间如此集中地开“巨无霸”超市，那会是个什么样的情景？

　　省连锁协会秘书长李小和说，谁赢谁输谁死谁活都不知道，但他预言：明年广州零售业会重新“洗牌”，进入继1996年以来的第二次大调整期。

　　李小和认为，一场比较激烈的大战已是在所难免，有站起来的，肯定会有倒下的；但同时，也应该看到，在未来的广州商业格局中，作为华南商流中心和外引内联的辐射源，包括百货在内的各类业态会共存共荣，它们会比以前更先进更完善更现代更具市场竞争性。业内人士均希望这一次的强力“外因”能够真正转化成为“内因”———彻底改革的动力。

　　天河城负责人陈启森认为，本土商企有实力的虽不能保证扩张了一定能存活，但不扩张，不调整，那肯定就是等死。广州市的商业生态环境会在经历一段时期的打破后，建立起一种更具先进性的商业生态环境，达到一种新的平衡，但这对个中的企业来说，需要一个过程。

　　李小和认为，在达成这一新的生态平衡前，各业态都应该进行严格和科学的市场区分，各做各的生意。有实力的国有百货必须加快体制改革和经营转型，抓品牌，突出特色经营，迈向现代精品百货；小货仓小超市同样不宜正面对抗那些“巨无霸”，“大卖场”更多的做假日生意，“小超市”更多的做天天生意，把店铺开进社区人家门口，商品品类不求高档不求全，盯住餐桌内容，走低成本扩张之路，并与社区服务相结合，把经营融入市民生活中去，增加亲和力。(本报记者郭逸晴、实习生丁琳)

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