一支排针，接在塑料水管上，加压机一开，十余支针头一齐喷射出水，操作人员只需把排针往猪肚上一扎，干瘪的猪肚立即像气球一样鼓胀起来，再扎一两下，猪肚就彻底“吃饱了”，一称，至少比原来重了三四两。昨日上午10时55分，当成都市工商局公平交易处的执法人员，冲进武侯区机投镇南街40号的盛泰肉联厂，但见四五名小工正在肮脏的水池旁对猪肚重复着“扎针”的动作……

　　昨日早上，成都市工商局公平交易处接到群众举报，称有人利用肉联厂设备，非法加工生产注水猪肉。该处立即派出数名执法人员，在公安干警的配合下，以迅雷不及掩耳之势冲进位于机投镇的盛泰肉联厂。本报记者跟着冲进去看到，在最里边的一块空地上，临时搭起了一排简易房子，并排有4个石砌水池，而不远处便是一条又脏又臭的小河沟。就在这样的一个环境里，四五名小工正在用排针给猪肚注水，未注水的猪肚随便扔在地上、盘子里，注完水的猪肚则丢进水池里，几个水池的水面上都飘着一层厚厚的油垢，臭气熏天。在旁边的两间屋里，堆满了印有成都市锦江区某肉联厂字样的包装箱，大约有几万个。就在这时，有执法人员惊呼：“这边还有！”赶过去一看，但见一个更大的水池里装满了注水猪肚，而另一个水池里则是已泡得又胀又白的没有头脚的羊躯，，气味更难闻，一共有五六只。当执法人员叫厂方仓库保管员把4间冻库打开时，所见更加触目惊心：里面堆满了注水的猪肚、羊肉、兔肉、猪肉等，有百余吨之多。　　

　　据造假者潘瑞兰、胡志英二人交代，她们是今年6月来此租盛泰肉联厂的厂房从事猪肉、猪肚注水加工的。将猪肉、猪肚等注入三四两水后，再利用肉联厂的冻库冷冻，这样就看不出是注了水的。这些注水肉制品主要销往省外，少量流入四川市场。一般是先找到买主再生产。她们自称只卖出20多吨，但现场查获的百余吨正冻着的注水肉制品据称已“名花有主”。　　

　　盛泰肉联厂将厂房出租给潘、胡二人之后数月之间对她们的造假行为竟视而不见，也不及时向有关部门举报，执法人员当场就此对负责人周某提出了批评，并将另案处理。　　

　　据悉，像这样利用肉联厂的设备进行规模化注水造假，在成都还是首例。目前，执法人员已将这些注水肉制品就地封存，此案正在进一步调查处理。(记者赵晓梦)

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