“死鸡雏从北京流向了北宁！”北宁市动物防疫监督部门得到举报，明察暗访。昨日，记者从锦州市动物防疫监督检验所获悉，死鸡雏中的20万只已在北宁市查获，并于前日被集中销毁。据北宁方面说，还有60万只死鸡雏落入沈阳，目前沈阳市动物防疫监督检验所正在全力查找。

　　　　北宁黑加工点已将万只死鸡雏穿成串儿冒充铁雀

　　12月6日中午，刚从北宁市回锦的锦州市动物防疫监督检验所副所长伊会杰向记者介绍了北宁市查获死鸡雏的前后经过。

　　12月2日下午4时许，北宁市广宁乡一村民向北宁市有关部门举报，称该乡李家街一户民宅内有人雇工将死小鸡穿成串儿，准备出售，怀疑是私加工点。举报人同时反映，死小鸡数量极大，估计十几万只。案情重大，北宁市动监所立即向锦州市及辽宁省主管部门汇报，同时组织人员到现场检查。

　　刚一走进这户居民院中，检查人员便发现院内空地处摆满了塑料布，布上整齐地放着已穿成串儿的死鸡雏，每串儿4只，据事后清点大约有1.5万只死鸡雏。在居民屋内，一股刺鼻的腐臭味扑面而来，室内有六七名女工正在徒手制作死鸡串。她们将死小鸡的翅膀、嘴和脚用剪刀剪掉，据说是为了贩卖时冒充铁雀(一种国家保护动物，地下交易价格更高)。屋内还有一个水泥池子，里面用温水泡着死小鸡，有的死鸡已高度腐败，甚至出现霉斑。

　　检查人员很快找到租用此民宅的村民刘铁宁，在他的指认下，检查人员又在院子内的一个废弃猪圈内找到用棉被盖好的装有16万只死鸡雏的冻包装袋。据刘铁宁交待，这是他第一次干此行当，以前给别人干过小工，知道其中秘密。这批货是从北京拉来的，一车80万只，他只要了20万只，其余的可能运往沈阳了。据刘讲，这些死小鸡大多是从北京市一些孵化厂拉出来的。加工点已将死小鸡的羽毛内脏清除干净，100只装在一个小塑料袋内，每10个小袋装在一个大编织袋内，冻好之后装车运来。在这里又进行简单地加工，先扔到有温水的水泥池内解冻，手工加工后“变”成铁雀，放在院内初冻后的死小鸡，再放入铁盘内浇水冻实。遇到收购的人便成交，每只死鸡雏要价4分，20万只死鸡雏共花了8000元。经他“加工”的死鸡雏可卖到8分一只。这样，短短几天内加工完的20万只死鸡雏可给业者带来近万元的利润。

　　　　一串电话引出沈阳加工点

　　虽然检查人员多次询问刘铁宁来货送货的渠道，但刘拒绝交待来源。细心的检查人员在刘家找到了一个写满电话号码的信纸，三页纸记载了北京、沈阳、吉林等地多个人的电话和传呼。这其中沈阳一位姓孙的人名下，刘铁宁专门用蓝色钢笔加重表示。刘承认，此人是沈阳玉海仔鸡加工厂的负责人。检查人员立即决定与沈阳方面联系，查出其余60万只死鸡雏的下落。

　　据北宁的鸡贩们交待，这批80多万只的死鸡雏从北京运来，在北宁卸下了20多万只，其余60多万只流入东北境内。在鸡贩的通联单上，检查人员发现了“哈尔滨”和“沈阳”的字样。动物防疫部门的人员认为不排除这样的一种可能：60多万只死鸡雏流进了沈阳。

　　　　60万只死鸡雏流入沈阳？

　　12月3日晚20时许，北宁市动物防疫部门与沈阳市动物防疫监督检验所取得了联系。12月4日凌晨2时，北宁动物防疫部门的同志赶到了沈阳。沈阳市动物防疫监督检验所调查了沈阳境内几家大规模的贩鸡户，而名单上于洪区的孙玉海一下成为“突破口”。

　　有关动物检疫专家强调，如果北京的死鸡雏真的流入沈阳市场，意味着北京鸡雏的疫情传到了沈阳。这批死鸡雏涉及到北宁、沈阳两个市，辽宁省动物防疫部门也高度重视，分别派驻两市协助工作。12月4日上午8时左右，沈阳市动物防疫监督检验所会同辽宁省、于洪区的防疫人员，前往孙玉海处突检。据悉，孙玉海经营一家仔鸡屠宰场。检查人员在现场看到，屠宰车间都是加工过的仔鸡，孙玉海也不承认自己所用的是死鸡雏，但是检查人员还在屠宰场的原料中发现了200多箱死鸡雏。孙玉海说，这些鸡雏是从本溪两个孵化场进的货，绝不是从北京进的。

　　孙玉海的屠宰场没有检疫部门的许可，擅自加工产品，违反了有关卫生检疫规定。目前，孙玉海库房内的产品已被封存，孙玉海也被正式立案查处。

　　　　沈阳动物检疫部门正全力排查

　　沈阳的农贸市场是否有披着铁雀外衣的死鸡雏呢？12月6日，记者紧急前往几家农贸市场进行采访。冬季的“鹌鹑、铁雀”的价位在每斤6元左右，被冻成坨，色泽发红，有非常强的欺骗性。记者发现也有不少大宾馆、饭店的采购人员拎着筐在买这种“铁雀”。记者问一位正在买“鹌鹑”的人知不知道市场上的“死鸡雏”，他听后大吃一惊，吓得不敢再买了。

　　当记者问到是否清楚这种“鹌鹑”、“铁雀”的来源时，一位摊主也直言不讳地说：“不知道，一般是有人主动送过来的，但这种‘鹌鹑、铁雀’销量远不如夏季好！”

　　在接受记者的采访时，沈阳市动物防疫监督检验所副所长张国学表示，至于北宁方面所说的“流入沈阳60万只北京死鸡雏”，有关部门正在查，因此，目前沈阳市场上有无“北京流入的死鸡雏”还是疑问。

　　尽管这批在北宁查封的死鸡雏病原体暂时未检测出来，但人食用这种加工的死鸡雏短时期内看不出危害，有一定的隐伏期。张国学副所长说，死鸡雏是孵化场淘汰的没有价值的，死鸡雏也被称作“毛蛋”，有的刚出壳，有的未出壳。死鸡雏又是以什么“身份”流入市场呢？张副所长说：“死鸡雏属于死因不明的鸡雏，一般被加工成“鹌鹑”、“铁雀”，沈阳市场上出售的鹌鹑和铁雀90%是死鸡雏再加工而成！”

　　沈阳市动物防疫监督检验所监督科的人员告诉记者，死鸡雏和鹌鹑、铁雀从肉眼上很难鉴别，有的商贩把死鸡雏的特征都剪断了，因而销售的鹌鹑、铁雀基本没有头、嘴、爪。动物检疫部门提醒市民，为了自身的健康着想，尽量不要购买市场上的鹌鹑、铁雀。

　　截至记者昨日采访时，沈阳市动物防疫监督检验所已责令全市县、区的动检所全力排查沈阳的冷库、所有的加工厂。另据悉，沈阳境内大大小小的冷库有几十座，加工厂有数千家。本报记者赵艳新陈琦岩

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