四川禁止用矿物油和食用油对陈、次米抛光
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2000年12月18日14:08 中新社网站
中新四川网12月18日消息：昨日，四川省打假办对近段时间群众广泛关注的“毒大米”事件作出权威说明：根据检查结果，可以作出初步结论，目前四川省市场上没有发现“毒大米”。此外，四川质监部门严禁使用基础油、石蜡油等矿物油以及食用油对陈、次米进行抛光处理。
据介绍，自11日对大米市场进行紧急检查以来，全省质监系统对2100余个批发、零售大米的商店及商场进行了检查，抽检大米2万余吨。省粮食质量检验部门对抽取样品进行检验的结果表明，未发现大米中掺入白蜡油等工业用油的情况。同时，省卫生系统对大米的检查中也没有发现“有毒大米”。
省粮油质检站负责人表示，主要有两种情况容易造成错觉。表面上附有糠粉的陈米，在淘米或浸泡过程中糠粉浮上水面，让人误以为米中掺有油质；含水量过高的劣质米因其光泽度过高且颗粒较大，易使人生疑。这两种大米也存在以次充好、过高的水分容易导致大米霉变等质量问题，但不同于目前省外市场上发现的“毒大米”。对此，质监部门作出紧急规定，严禁使用基础油、石蜡油等矿物油以及食用油对陈、次米进行抛光处理。(据《四川日报》)(完)
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