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大连对挂有“药膳进补”的餐厅进行摘牌

http://www.sina.com.cn 2001年01月11日08:02 法制日报

　　本报讯(记者阎永纬) 记者从辽宁省大连市食品卫生监督站获悉，近日，该市餐饮业常见的在膳食中添加药物的做法被全部禁止，标有“药膳进补”字样的招牌也被全部摘掉。之所以这样做是因为，该市餐饮业所有的“药膳”经营行为均未取得医药卫生行政部门的审核批准，均属非法。为此他们还公布了举报电话。

　　据介绍，近年来，每到冬季，大连的许多餐馆便打出“冬令进补”的招牌，在菜肴中加入中药，制作所谓的能辅助治疗某些疾病的药膳，以此招揽顾客。大连市食品卫生监督站负责人指出，擅自在食品中加药，制作所谓的药膳，向不特定的消费者出售，至少有两点危害，一是进补应对症下药，否则有可能损害身体健康；二是配方未经专门机关审查，所用药物种类、数量没有标准，全凭商家说了算，难免侵犯消费者利益。

　　我国食品卫生法第10条规定，食品不得加入药物，但是按照传统，既是食品又是药品的以及作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部早在1987年就已制定发布了《禁止食品加药卫生管理办法》。