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杭州市发生大规模“瘦肉精”食物中毒

http://www.sina.com.cn 2001年01月12日08:54 新华网

  新华网杭州1月12日电 杭州市10日发生食物中毒,50多人到医院就诊。经过检验,浙江省疾病预防控制中心11日宣布中毒原因是食用了含有“瘦肉精”的猪肉。

  10日,杭州余杭市临平镇先后有50多人到医院就诊,症状为心慌、心跳加快、手颤、头晕、头痛等。其中有10多名临平的公安干警,还有一家丝绸厂的职工等,他们是中午在单位食堂就餐后出现这些中毒症状的。

  省疾病预防控制中心对残余的食物进行检测,从红烧猪肉和肉汤中发现了瘦肉精含量。几份样品分别呈现1.02毫克/公斤、0.31毫克/公斤和0.08毫克/公斤。

  10日在杭州江干区也发生了类似的食物中毒。与此同时,浙江衢州也将1月8日发生的类似的食物中毒的食物样品送到了省疾病预防控制中心。目前有关专家正在检测中,据透露基本可以肯定也含有“瘦肉精”。

  据专家介绍,瘦肉精全名叫“盐酸克伦特罗”,是一种可用作兴奋剂的药物。该药物可以选择性地作用于肾上腺素,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋,可用于治疗哮喘。20年前,美国一家公司意外发现,将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中,可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。后来这一发现得到推广,成为新型饲料添加剂。这一做法一直没有得到国家主管部门的认可,但是受到经济利益的驱使,在我国部分地区的饲料加工企业和养猪专业户中,这种饲料添加剂已经成为“秘密武器”。

  据了解,因吃了含瘦肉精的猪肉而中毒的案例在国际上和中国国内已有多起。专家说,这种瘦肉精含量过大或无病用药可能出现肌肉震颤等中毒症状,对于患有高血压、心脏病等的人来说危险性很大。1999年曾经有两名游泳选手在上海比赛时应赛前吃了含有瘦肉精的猪肉,被查出“服用了兴奋剂”,取消成绩。

  有关专家曾经宣布每天吃猪肉少于半斤不至于发生中毒。但是这次杭州中毒事件使得这一论断受到动摇。一些病人吃的猪肉并不多,一些光喝肉汤的也中了毒。

  有关部门建议,应高度重视含兴奋剂食品的问题。随着科技的发展,各种新的药物进入食品,但是目前我们的检测水平和预防能力还很落后,中毒之后的检测目前全省只有省疾病预防控制中心能承担。农业部门对于饲料生产的管理和食品从种植、养殖到餐桌之间的环节的监测还应加大力度。(完)


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