本报讯 (记者 陈卉) 近日市民在一些酒家食肆隐约听说的“价外收取服务费”将取消一事，昨日记者从有关部门获悉属实。即从1月20日起，除星级宾馆外，广州市将正式取消所有中西餐厅、酒吧、歌舞厅等餐饮娱乐企业的“服务费”，无论省属或市属单位企业。

　　据悉，针对新规定正式实施之后落实的情况，市物价部门将开展一系列检查。对违规继续收取服务费或故意哄抬价格的餐饮娱乐企业将予以严惩。

　　广州目前有星级酒店100家，饮食网点1·４4万个。“服务费”对繁荣羊城餐饮市场，促进竞争，尤其是服务档次的拉开确起到过相当作用，但它以价外形式出现，不利于形成直观消费感觉，不利于推行“明明白白消费”，有关部门在征求过泮溪等著名企业的意见后认为，是该到它“寿终正寝”的时候了。抢在春节到来之前取消，对市民旺季消费是重大的利好消息。

　　由于星级宾馆、酒店的服务费涉及电信等其他服务业务，情况较为复杂，此次不作取消。昨日，一些餐饮业的资深人士在接受采访时认为，星级酒店内部的中西餐厅、咖啡厅应与普通的饮食娱乐酒肆一视同仁为宜，尤其是那些已承包给个人经营的酒店餐厅，服务费继续存在显然不公平。

　　此外，尽管由于竞争激烈，一些餐厅平时早已不收服务费，但每逢节假日，服务费大有水涨船高之势，昨日记者就收到广州大道某四星级酒店的一份春节期间各餐厅优惠打折的特价套餐宣传单，上面赫然印着“服务费20%”，远远超过1994年以来“五星级的可收取不超过15%的服务费”的标准。看来，这项规定对广大市民来说是场“及时雨”，光是春节期间就可悭不少钱了。

　　-新闻链接 服务费在广州

　　广州饮食娱乐业收服务费最早出现在1987年，仅在少数几家旅游涉外饭店试行收取。最初加收的服务费只限于对来店宾客提供服务的客房、餐饮、洗衣、电话等项目。

　　1992年，价外收取服务费扩展到纯饮食企业，如广州酒家、泮溪酒家等。

　　1994年，广州市物价部门明确规定：五星级(相当类型)的可收取不超过15%的服务费；三星级(相当类型)的可收取不超过13%的服务费；一、二星级(相当类型)的可收取不超过10%的服务费。(南方都市报0

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