北京节前抽查 熟肉制品合格率不到七成
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2001年01月16日17:55 北京晚报
本报讯(记者杨滨) 今天上午，市质量技术监督局公布了近期对市场上销售的食品产品质量监督抽查结果。牛羊肉总体合格率为63.8%。农贸(集贸、批发)市场抽样合格率仅为50%，让人不放心。
此次共抽查了本市138家企业生产的234种熟肉制品，合格162种，抽样合格率为69.2%。有15种产品亚硝酸钠超标，其中北京雅洁川味樟茶鸭加工厂生产的腊肉(散装)，亚硝酸钠实测值超过国家标准要求11倍多。5种产品复合磷酸盐超标，其中北京美之荟食品技术开发中心生产的烤鸡胸(散装)超标最多。有20种产品卫生指标超标，其中超标较严重的有：北京华夏志诚食品有限公司生产的酱牛肉(散装)，北京东华食品厂生产的熏肠(散装)，北京金花都食品有限公司分公司生产的瑞士吐司基泥肠(150克／袋)，北京市朝阳新新福利肉食品加工厂生产的罗汉肚(散装)，北京康瑞食品有限责任公司生产的咖喱肠(散装)，平谷县同利肉食品加工厂生产的酱牛肉(散装)，菌落总数、大肠菌群、亚硝酸钠3项指标均不合格。
抽查中发现北京博广达商贸有限责任公司生产的阿文牌蜜瓜脯(350g／袋)，二氧化硫残留量超过国家标准规定。另外，北京稻香春食品公司前门稻香春食品厂、北京宫廷香溢园果脯销售中心生产的产品连续两年监督抽查质量不合格。
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