中新社香港一月十八日(记者卢峰)新春佳节美食多，年糕、发菜、莲子、元贝等固然不能或缺，但是只要到香港的 街头逛逛，很容易会被浓郁的栗子、鸡蛋香味吸引。这些香港地道的街头美食，只用十元八块就能满口生香，过个便宜又富足 的新年。

　　农历新年最讲意头，商人推出应节四川小吃“芋头丸”，金黄色丸子取其年年意头好，甚受顾客欢迎，十元四粒 “芋丸”每天可售出百粒。用鸡蛋加面粉烤制成的“鸡蛋仔”，还有令人垂涎“弹牙爽口”、“有辣有不辣”的鱼蛋，配合猪 皮、萝卜、肠粉等小食，总会吸引上班一族捧场，取其“弹升跳跃”的意头，祝愿人人事业如香港经济一样步步高升。

　　虽然这些小食摊档货物利润不过三数港元，但在香港的闹市铜锣湾、旺角等地，随处都能见到它们影踪，门口总 是大排人龙。刚在香港举行过的“工展会”，据不完全统计人流光顾最多的便是小食档，生意更胜去年。

　　中国人过年爱行年宵市场，香港共有十四个年宵市场，分布香港、九龙及新界区。街头小食也是年宵生意最好的 ，以年宵摊位价格计算，位于维多利亚公园一个约四百平方尺快餐摊位，就以四十四万元成交，较底价九万五千一百元高三点 七倍。连续七年投得该摊位的吴先生说，扣除成本后也能赚“十万八万”，可见小食摊档的利润不菲。

　　近年由于香港人更加重视“饮食健康”，许多被认为好意头过年食品都令人爱恨交缠。香港医院管理局最新就为 市民提供了“健康全盒”，例如杏脯、果仁、合桃、南瓜酥、紫菜饼、燕麦方脆等，减少含食素或防腐剂的食物。“团年饭也 能来个健康意头”，尝尝罗汉斋、用蒸或微波炉加热代替油煎，甚至以糕点代正餐，可以吃得美味又健康。

　　香港快餐熟食界也把握“爱食”风气，纷纷推出由一百港元起的外卖“年宵盆菜”，大受港人欢迎。不少快餐厅 还贴出“售馨”告示，更有酒楼降价促销团年酒席，力求过个丰足的“蛇年”。

　　置身熙来攘往的香港闹市，从市民“十元八块”的掏腰包买小吃，到年宵菜式提早售馨，可见消费意欲大大提高 。(完)

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