解放日报“热点”： （记者 傅贤伟 陈启甸） “今年到哪里去吃年夜饭？”公交车上，地铁站里，听到这一问话的频率越来越高。噢！明天就是大年夜了。今年的年夜饭多了许多选择，可以去宾馆、饭店聚餐，也可以请厨师上门烧菜，买些半成品套餐自己来烧，同样简单。

　　上酒店享受“星级”温馨

　　今年预订年夜饭的人之多，时间之早，标准之高，是沪上众多酒店始料未及的。锦江集团下属的23家酒店、新亚集团下属的21家酒店，自去年11月初开始接受年夜饭预订后，不到半个月，1000多个包房全部订满，截至昨天，大厅宴席的预订也基本告罄。漫步各大商街，年夜饭“满”字招牌随处可见。为满足需求，银河、国际等数十家高星级酒店这两天正忙不迭地把会议室临时改为包房、餐厅。

　　记者采访时发现，选择上酒店的人普遍看好那里的温馨环境：柔和的灯光，软软的地毯，喜庆的装饰……当然，酒店的菜肴也不一般，一些酒店把看家菜、特色菜列入了年夜饭菜谱。

　　请厨师在家品尝饭店美味

　　既要享受饭店美味，又要享受家庭氛围，这一难题如何来解？租个厨师吧。由上海家宴公司首创的上门烧菜服务，如今热得不得了，58777777热线打爆，七、八十个厨师两天内一抢而空。

　　厨师上门的时候，带来一个卫生泡沫箱，所有原料都已洗净、切配好，还有一块台布，一套密胺盘子，只需主人表示“开烧”，立马动手，而且不用担心把家里“摊得一塌糊涂”。今年的年夜饭1288元一桌，有8冷盆、8热炒、1汤、2点心，各种组合由主人自己定夺。往常一家人吃年夜饭，主妇总是忙于厨房，难得上桌；如今厨师一边烧，家人一边吃，主妇与大家一起谈笑风生，亲情融融，岂不快哉？

　　家宴公司负责人说，现在家庭居住条件改善了，每家每户基本上都有专门的厨房，配有管道煤气或液化气，上门烧菜挺方便的。据了解，厨师上门服务如今已不再是家宴公司的专利，一些新公司开始向这一市场渗透，竞争将不可避免。

　　买套餐实惠方便选择多

　　在新路达华联吉买盛，一位正在采购家宴套餐的妇女说：“小时候总感到过年很开心，根本不知道母亲为一顿年夜饭所付出的辛劳，成家以后才有了体会。现在好了，有了半成品家宴套餐，拿回去稍稍加工就能吃，轻松多了。”

　　记者在采访时发现，家宴套餐分类越来越细、档次越来越全。从套餐风格看，有宾馆型、美食广场型、饭店酒楼型、西餐型、素食型、清真型；从价格定位看，有3人廉价型、5人实惠型、8—10人丰满型，低到五六十元，高到五六百元，数十种档次，一应俱全。有的拿来即可装盆，有的只要隔水蒸一蒸，微波炉里转一转就可食用。

【相关论坛】 【关闭窗口】

新浪推荐 春运火车票信息，二手交易市场 2001年春运信息 最佳春节消费方案--网上投票决胜负 新浪招聘网站 全新两性健康频道给您最贴心的帮助 新浪网有奖用户注册活动 手机天天送 中国男足备战世界杯 手机栏目提供选购、评测个性化方案