(一)

　　不久前，黑龙江省嫩江地区一姓邱的养鸭专业户慕名前来连城购买白鹜鸭种苗。他说，“我是在中央电视台‘田野’栏目中看了白鹜鸭的介绍后，历尽千辛万苦慕名而来的。”

　　日前，年产50万只单体冷藏保鲜白鹜鸭加工生产线在连城县“落户”投产，首批1500只速冻即食白鹜鸭销往福州超大集团。

　　白鹜鸭，又名“连城白鸭”。据连城县志有关连城白鸭载：相传远古时期一群南迁的白鹜途经连城冠豸山时，与当地鸭种交配，传下了白羽、黑嘴黑脚的我国稀有珍贵鸭种。在1999年11月由中国家禽业协会组织召开的“连城白鹜鸭产业发展(北京)研讨会”上，专家们一致认为“白鹜鸭是我国难得的稀有种质资源，是鸭类中的国粹”。

　　前年开始，连城白鹜鸭有限责任公司被福州新世界美食园和漳州特味酒店等地授牌指定为“连城白鹜鸭”销售点。目前，连城白鹜鸭每天以1000只以上的数量源源不断地销往福州、厦门、北京等十几个大中城市，畅销海内外。

　　(二)

　　然而，以前的白鹜鸭由于体形小，野生放养生长期长、农户饲养成活率不高，效益差，所以饲养量一直较少。1995年以前，县里养白鹜鸭还不足5万只。近年来，连城县委、县政府高度重视发展连城白鹜鸭的饲养生产，并把它作为农民脱贫致富奔小康的主导产业和新经济增长点。该县还邀请国家家禽高科技企业联合体专家来连城指导，建立起“标准化选育鸭舍”，严格按专家制定的选育方案进行品种选育、提纯复壮攻关，保证了白鹜鸭的独特品质。目前，该县已向国家工商部门申请了商标注册，并创办占地100亩的白鹜鸭原种场，建造起封闭式育种舍、现代化孵化室、饲料加工厂和成鸭加工车间等。县里通过筹集100余万元，还成立了“连城白鹜鸭开发有限公司”，采用“公司＋农户”的形式，发动全县农民大养白鹜鸭，把连城白鹜鸭推向市场。此外，连城县畜牧水产局还特地抽调7名机关干部，专门全力以赴从事白鹜鸭的保种、开发。今年在原有白鹜鸭养种场4座种鸭舍的基础上，又筹资38万元建成了40间封闭式选育鸭舍，进行良种的选育。现已制定了地方标准，申报了商标和产品条码，并购进培育名鸭机器5000套、孵化器3台，建立了12个白鹜鸭生产基地，实现了年产种苗100万羽的生产能力。前不久，连城县引进了福建省农业大学食品科技研究所的先进技术，投资240万元建成了年产50万只单体冷藏白鹜鸭加工生产线，运用冷藏调理技术对白鹜鸭进行深加工。据测算，这条生产线正常生产年产值可达2750万元，年利润800万元以上。

　　(三)

　　为了使这一地方珍禽很快在国际、国内市场上打响，也叫这处在山区“养在深闺人不识”的白鹜鸭款款走出县门，走向中国，走向世界。被称为“鸭司令”的连城县纪委书记李荣荣多次带领有关部门负责人先后到福州、厦门、南平和江苏扬州等地召开新闻发布会和展销会，并在中央电视台、福建电视台、《每日电讯》、《人民日报》、《福建日报》等多家媒体上广为宣传。同时，还让连城白鹜鸭先后五次飞进南京、厦门、郑州、成都等大城市举办的“全国家禽展销会”、“华南家禽展销会”、“金凌鸭展会”。去年初，该县在福州召开新闻发布会，又使连城白鹜鸭再次声名鹊起，其药理作用和独特的汤味深受各地消费者青睐，以致榕城酒楼“鸭宴”纷呈，噪动一时。香港、上海等地老板对药用连城白鹜鸭也产生了极大兴趣，与该县畜牧水产局达成了多项投资意向。

　　针对“白鹜鸭”市场的空前看好，连城县连续出台了一系列优惠政策，鼓励机关干部和农民营销员大力推销白鹜鸭。该县一大批养鸭专业户和营销能人，靠经营白鹜鸭走上了致富道路。

　　北团镇根据本镇河流遍布、水质好，适宜发展饲养业等特点，去年发动全镇大养白鹜鸭11.2万只，实现产值313.6万元，饲养户人均纯收入增加500元。今年该镇又出台一系列优惠政策，做好资金、技术、销售服务，力争全年出笼20万只白鹜鸭，人均收入再翻一番。目前，北团镇白鹜鸭发展有限公司与厦门湖里街道工贸总公司达成了协议，每月向厦门销售白鹜鸭2400只，如今该镇已成为白鹜鸭的饲养大镇。该镇孙台村党支书陈福德与村民邓民合作，在福州设立固定经销点，每天将200多只白鹜鸭销往昆大酒店；姚坊村是连城县莲峰镇的一个小村，不足1千人的村庄竟有800余人养白鹜鸭，去年一年该村共出笼2.6万只，饲养户人均纯收入增加了600多元。据统计，去年全县共售商品鸭50万只，实现产值2040万元。今年县里发展养白鹜鸭100万只，可创产值4080万元。从而真正使连城实现“养好连城白鹜鸭，撑起一条产业，致富一方百姓”。吴福瑞陈南生

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