新快报讯（记者张桂萍）近期广州水产品价格“惨淡”，消费者可否从中得到实惠？

　　记者对广州市经营水产海鲜产品的高、中、低档酒楼进行了调查摸底，结果发现，除了那些专走普罗大众消费路线的饮食业将菜价紧扣水产品的市场进货价外，其他经营者对价格的波动反应不大。

　　在东山区经营一间大排档海鲜酒楼的徐先生说，这几个月正是饮食淡季，供给又很充分，估计从过年到现在，进货价格普遍下降了20％－30％左右，已经基本让利给消费者。如白鳝由原来的48元每斤降到现在的28元、龙虾由原来的160元每斤降到了现在的130元等。

　　走中档经营路线的南海城海鲜酒家的一位楼面经理说，水产海鲜产品增多对养殖业和批发商可能有一定的影响，但短期内不会对酒楼造成冲击。且一些比较难养殖的水产品价格仍然较稳定，有的甚至还有上升。

　　以集团形式规模经营的南岗海鲜城天河北分店的陈经理说，价格波动比较大的水产品通常市场比较成熟，人们随时随地都可以吃到，价钱降下来也不一定有多高的消费欲望。而那些比较新奇，味道又很鲜美的高档水产品如蝴蝶鱼、多宝鱼等虽然高达300余元一斤，但市场不小，价格依旧坚挺。

　　广州海鲜跳水

　　新快报记者龙原

　　近来广州海鲜水产品批发市场价格明显下滑。

　　记者昨天在黄沙、清平等主要水产市场看到，无论是高档的老鼠斑鱼、小苏眉，还是中低档的章红鱼、桂花鱼，都比去年同期便宜，有一些品种的价格甚至不及去年的一半：水鱼25元一斤，白鳝13.5元一斤，鲈鱼4.2元一斤……就在去年，水鱼每市斤价格还曾高居百元之上，白鳝28元，鲈鱼10元。

　　行内人士认为，这次高、中、低档水产品价格集体下挫的幅度之大，较以往的消费淡季更加明显和惨烈，而受到冲击最大的是淡水鱼。这种价格变动可以从其来源上窥得一斑：广州市场的淡水鱼主要来自南海、中山、顺德、高明等地，几乎全部为人工养殖；而来自东南亚、加拿大等地的海水鱼、蟹的价格下挫则相对较小。

　　为何集体跳水

　　新快报记者杨海鹰

　　广东省水产流通与加工协会一位负责人认为，从“生产旺季，消费淡季”时间来看，目前海鲜价格偏低是必然的。他说，每年的海鲜消费旺季4月起步，7月到高潮，8月后逐步消退，春节短时返潮，节后下落，价格相应变化，个别品种的调整可能更为明显。但今年下降得更大，主要和成本有关。譬如鲈鱼的价格一直是往下掉的，因为喂养成本降低了。现在的渔业养殖科技成分增加，单位产量提高很快，养殖户增多，客观上都导致了淡水鱼原初价格的大幅度下降。

　　广州黄沙海鲜水产交易市场副部长郭华威估计价格下跌还会维持一个月。量多是造成价低的一个因素，例如花蛤，以前广州市内每天有10吨左右就够供应了，可现在供量达到每天三四十吨，不少卖不掉的只能倒进垃圾堆。

　　还有一个原因就是市场也多了。荔湾区除去黄沙这个最大的海鲜批发市场之外，另外还有4个将建或已建的水产批发市场，分别是位于西场的省冷冻厂水产批发市场、南岸路市冷冻厂的水产批发市场、如意坊的水产批发市场以及地铁上盖的水产批发市场，造成大家互相压价，恶性竞争。

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