茶树原产云南，为茶界所公认。发展茶业云南与其他省区相比，具有更多的优势。随着中央西部大开发战略的实施，云南在全国茶业中的地位越来越重要。

　　一、云南地处西南边陲，具有发展茶业最理想条件

　　1、云南的地理位置处在低纬度高海拔地区，属于亚热带至热带高原型季风湿润气候，水资源十分丰富，按照农作物种植区域划分，云南为茶树生长的最适宜地区。

　　2、茶树品种资源极其丰富。

　　3、茶类丰富，质量优异。云南生产的红茶和普洱沱茶达到国内最高水平。在云南什么茶都可以生产，茶叶开采季节早，是名优茶生产季节最早的省份之一。过去花茶都要六月才有供应，而元江生产的花茶在4月就能上市，比广西横县要早的多。在市场经济条件下，突出一个“早”字成了云南茶业生产发展最有利的条件。

　　4、环境条件好，农药残留最低。云南的茶园大都在山坡地上种植，生态条件较好，基本上很少有污染现象。据二、三届中茶杯(1997、1999)全国500余只茶样农残分析(DDT、六六六)表明，云南是全国产茶省区中农残最低的。

　　二、与东部茶区相比还存在较大差距

　　云南茶业与全国尤其与东部相比，还存在较大的差距，主要表现在单产低，名优茶少，产值不高。根据中国茶叶流通协会信息网的统计，去年全国茶园平均单产约为51.02公斤，其中江苏57.14公斤，浙江66.32公斤，福建72.86公斤，而云南约为31公斤左右。从茶类结构上看，云南大宗茶多，名优茶太少。去年全省产茶7.5万吨，名优茶仅0.78万吨，产值1.47亿元，平均每公斤18.80元；而浙江产茶11.8万吨，名优茶达2.47万吨，产值14.47亿元，平均每公斤58.58元。在茶叶平均价方面也存在较大的差距。全国茶叶产量68.04万吨，产值85亿，平均每公斤12.49元，其中：浙江产值19.79亿元，均价16.77万元；江苏1.25万吨，45亿元，均价36元；而云南茶园面积第一，产量7.5万吨，产价7.5亿元，每公斤只10元，平均价只有浙江的40％，更无法与江苏相比。云南茶叶出口0.74万吨，均占总产量的10％左右；而浙江出口6.5万吨，约占总产量的50％左右。由此看来，在发挥云南茶业众多优势的同时，开发新产品，增加技术含量，提高茶叶产值和效益至关重要。

　　三、加快茶业发展的几点建议

　　1、要调整和强化茶叶产业结构

　　产业结构的调整内容首先应该是全面提高茶叶质量。包括整个生产过程中提高生产中、高档茶的比重，以及严格执行茶叶的卫生标准，要从建立制度上着手，把茶叶从农副产品提升到食品的地位，重视整个生产过程中的卫生问题。云南茶叶发展要有云南自己的个性，形成固有的特色，特种茶(普洱)和红茶是云南的强项，名茶生产也应走这条路子，闯出自己的牌子。

　　2、东西部优势互补，共创茶业新辉煌

　　近年来东部茶区一些茶农，自带工具到云南、四川等地炒制名优茶，产品直接销售沿海各大城市。如浙江茶农到四川荣昌县五福乡加工龙井茶，使五福茶叶由过去每公斤6.5元卖到190～200元。这就是西部资源富集，东部技术优势和市场意识，两者有机结合，把西部的资源优势变成了经济优势，双方都获厚利的实际例子。如果由政府牵头，组织有实力的企业(茶场、茶厂)，科技部门参加，成为一种有序的活动，吸引东部的单位到云南投资，承包、租赁或技术服务，这将是一件双盈的好事，问题是要找到适当的切入点。

　　3、加大茶叶产业化经营力度，创立名牌效应

　　实现产业化是当前我国茶业发展必由之路。产业化的要求是把生产、加工、销售这个过程作为一个链条紧密地结合起来。目前云南在省政府的重视下，已建立了茶叶行业协会，已开了一个好头，如果能进一步注重龙头企业的培育，像浙江新昌那样抓好自己名牌产品(新昌大佛龙井年产2300吨，产值1.87亿元，平均每公斤81.3元)，创立名牌效应，茶叶产值将会成倍增长。

　　4、在大力发展茶叶生产的同时，注意生态环境的保护

　　在发展新茶园时一定要注意环境的选择和林、茶协调发展，同时要做好包括肥料在内的各项监控措施，以免污染茶园，在整个生产过程中建立起完整的质量保证体系，尽可能减少水土流失，使云南成为我国最大的无公害茶生产基地。作者简介：

　　俞永明，男，研究员，曾任中国农科院茶叶研究所副所长，农业部农作物品种审定会茶叶专业委员会主任。现任中国茶叶学会常务副秘书长。(滇池晨报 俞永明)