就在全国各地为荔枝保鲜问题伤透脑筋时，几天前，晚熟荔枝产量极高的川南泸州传出一条惊人消息：泸州市中医院课题组医生朱玉生和杨玮瑜，经过4年的科技攻关，中药保鲜和冷藏处理双管齐下，成功研制出一种可使荔枝保鲜半年以上的技术配方！消息传出，立即引起广东、福建、广西、四川等荔枝产地的极大兴趣。

　　保鲜难题困扰荔乡

　　水果一族中，首数有着“水果皇后”之称的荔枝最为娇气，最难伺候。常温下，荔枝一般从树上摘下只有2天的自然保存期，过期将变质变味，因而荔枝在国内外市场上的价格波动极大。长途运输所必需的保鲜严重滞后，一直困扰着全国各荔枝产地，更使荔枝出口严重受到制约。为攻克这一难题，1997年4月，中国荔枝主产地的广州市科委就向全国公开招标求购这一专利技术，1998年4月，广东省高州市根子镇政府悬赏300万元求购，未果。1999年，根子镇镇长李博将赏金增至1000万元，向全国承诺：谁能解决荔枝在常温下保鲜30天的难题，这1000万元就是他的。结果，至今未能有人领赏。

　　广荔倾销泸州受害

　　广东，中国荔枝主产区，年产荔枝数以百万吨计。每年6－7月，由于广东荔枝受保鲜期制约，都会大烂市，品种稍差的荔枝在广东市场每公斤只能卖4元左右。而地处川南的另一荔枝产地泸州市合江县，因比广东荔枝晚熟近2个月，合江的500万公斤荔枝成熟上市时，正好是全国各地荔枝罢市之机，依仗这些得天独厚的优势，合江荔枝市场均价一直保持在每公斤30元左右，晚期曾高达每公斤60元。

　　然而，好景不长，1998年，广东人首先攻破了荔枝短期保鲜问题，10天左右的保鲜期使广东人有了进军全国市场的宝贵时间。从此，广东荔枝利用便利的交通，将荔枝通过简易保鲜处理后，以低廉（10元／公斤左右）的价格，在每年的6－7月向全国实施大倾销战略，短短3年，广东荔枝不仅占领了四川绝大部分城市市场，并渗透到了经济条件稍好的农村。据泸州市农业局统计，1999年，泸州市场荔枝最多的一天，运进城区批发市场的广东荔枝多达20个大东风车，至少不下100吨。受广东荔枝倾销的影响，合江荔枝大受其害。从1998年起，合江荔枝的价格由原来的每公斤30元左右跌至去年的15元左右。

　　冷藏保鲜价值几许

　　从广东荔枝成功占领全国市场可以看出，荔枝保鲜技术对荔枝市场的影响举足轻重。再放眼国际市场，广东上等荔枝在美国市场的售价高达每公斤25美元，简直是天价。

　　为攻克荔枝长时间的保鲜难题，使泸州的荔枝能跨出国门，从1996年起，泸州市中医院医生朱玉生和杨玮瑜便开始着手攻关。功夫不负有心人，今年初，朱玉生等人终于成功研制出一种可使荔枝保鲜时间长达半年之久的配方，并经过泸州市科委立项认定。消息一传出，广东、福建、广西等地政府部门和荔枝出口企业纷纷打来电话向朱玉生和杨玮瑜询问详情，表示愿意合作。广东茂名市水果保鲜公司有关人士得知消息后非常激动，表示愿出资买下该技术；3月29日，深圳市南山区农业局局长兼深圳西利果场场长陈家森，在省科技厅领导的陪同下迫不及待地来到泸州，希望朱、杨能到深圳去现场实验，如若成功，他们愿在合江承包一片果园搞试验，帮助合江荔枝冲出国门。

　　新型冷藏保鲜荔枝的效果究竟怎么样？记者有幸品尝到了一颗冷藏了7个多月的“鲜荔枝”。从外观看，荔枝的果皮色泽没多大变化，果肉的口感不及鲜荔枝脆而略显软绵，但荔枝的本味并未丧失。据杨玮瑜称，他们的冷藏保鲜荔枝，如在冬天，货架期可达3天左右；春天，货架期可达30个小时，完全具备上架销售的条件。今年元旦，他们将20余公斤冷藏保鲜了3个多月的合江荔枝拿到市场上去卖，一下将泸州人惊呆了：大冷天哪来的“鲜荔枝”？50元一公斤的价格并未吓退好吃的泸州人，20多公斤荔枝几个小时便被一抢而空。

　　据悉，今年泸州将大力发展荔枝产业，朱玉生他们的冷藏保鲜技术能否让合江荔枝冲出国门、冬天进驻超市，相信不久会有答案。(华西都市报 王凤运 本报记者杨元禄)