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据统计，1999年底，全国共有742家企业、1353个产品获得绿色食品标志，总产量和总产值分别为1100万吨、500亿元，每年增长速度为33％。而我省到去年底，仅84个产品获得绿色食品标志，产量和产值分别为15万吨、4.2亿
元，只占全国1999年水平的1.5％和0.8％。
鉴于此，华中农业大学、中科院粮油所、省农业厅等11个单位的22名专
家近日联名建议省委、省政府加快我省绿色食品产业发展，受到省领导高度
重视。
8日，记者来到省绿色食品管理办公室，采访了部分专家。
农业环境污染威胁食物安全
省绿色食品管理办公室主任李秋洪说，随着人们生活水平的提高，人们
不但要求吃得饱，还追求吃得安全和健康。现实的情况却是工业“三废”大
量排放，农药、化肥、饲料、添加剂污染越来越重，严重威胁食物安全和人
体健康。据不完全统计，我国目前遭受工业“三废”污染的农田面积达
1000多万公顷，因污染造成的农业经济损失每年达310多亿元。我省近几年平
均每年排放工业废水15万吨，废气5000亿标准立方米，固体废弃物3390万吨，
每年使用化肥（纯量）260万吨，全省遭到不同程度污染的农田达611.6万亩，
每年直接经济损失10.8亿元。
据有关部门统计，我国每年超过食品卫生标准的农畜产品总量达1535万
吨，省农药检定管理所1999年对武汉市几个市场的蔬菜进行有机磷残留抽样
检测，结果发现超标率达到37.5％，因农产品农药残留引起的食物中毒事件
也时有发生。
绿色食品的生产，实行从“土地”到“餐桌”全过程的质量控制，保证
了绿色食品产品的无公害性和安全、优质、营养的特点，越来越受到消费者
青睐。据调查预测，我国沿海发达地区，80％以上的消费者希望能买到绿色
食品，国际市场上绿色食品的营销额也在以每年30％的速度递增，预计到
2005年，国际绿色食品销售额将由现在的300亿美元上升到1000亿美元。
省农业厅种植处处长徐长堤说，开发绿色食品是发展外向型农业的需要。他告诉记者，为保护人、动物和植物的生命或健康安全，WTO《农业协定》中规定，各国可以采取高于国际标准的卫生或安全措施———此即为更高的非
关税壁垒，因此，绿色食品标志也将成为21世纪国际国内市场农产品和食品
贸易的准入证和通行证。
中科院油料所教授、国家级专家王汉中等人则指出，我省主要农产品
(如大米、小麦、玉米等)在国际市场上不具备质量与价格竞争优势，蔬菜、
水果、水产品、肉类却有价格竞争优势，但由于农药、化肥、饲料添加剂等
残留量过高，食品安全性不可靠，已被越来越多的国家拒之于门外，出口创
汇严重受阻。近些年，上海、北京、广州、深圳等城市相继制定了有关农产
品的安全性规定，对进入这些城市的蔬菜进行安全性检测，致使我省农产品
在国内的市场也日益丢失。
优势亟需转为强势
我省绿色食品产业1996年开始起步，到去年底，有30家企业和84个产品
获得绿色食品标志，基本实现了省委、省政府提出的目标。
但应该看到，我省30家企业84个产品产量和产值只有15万吨和4.2亿元，
只占全国1999年水平的1.5％和0.8％。与此同时，黑龙江省的绿色食品已
有160个，食品产量达到380万吨，产值为70亿元。
对我省绿色食品产业发展缓慢的原因，徐长堤认为主要有三：宣传不够，认识不足；资金投入有限，产品结构单一；食品工业基础差，加工转化率低。
“其实，我省发展绿色食品产业具有很强的优势：生态方面有很多没有
受到污染的淡水湖泊和山区；品种方面，粮食、油料、水果、茶叶、蔬菜、
畜禽、水产都有许多名特优产品；技术优势更是没得说，全省从事无公害农
产品生产技术推广的技术干部多达2万多人，省农科院、华中农业大学、武汉
大学、华中师范大学等十几所科研院所和大专院校均有一批资深的专家；至
于物资优势，BT农药、赤眼蜂、阿维菌素等生物农药和生物有机复合肥研究
成果，足可傲视群雄！”李秋洪一口气列举了我省发展绿色食品产业的优势。
日前，省委、省政府领导蒋祝平、王生铁、贾天增等看到专家们的建议，先后作出批示，要求各地结合资源优势，制定本地绿色食品发展规划，加快
农业结构调整，促进农业增效、农民增收。
可喜的是，3月底召开的全省绿色食品工作会议做出了部署，我省绿色食品开发到2005年要实现如下目标：绿色食品标志产品数达到150个。其中粮油
22个、蔬菜38个、茶叶23个、水果18个、水产品16个、畜禽18个、饮料15个；
绿色食品生产面积达到300万亩，总产量300万吨。其中粮油面积70万亩、产
量16万吨，蔬菜90万亩、产量132万吨，茶叶20万亩、产量2万吨，水果75万
亩、产量110万吨，水产品45万亩、产量35万吨。绿色食品产值达到60亿元，
出口创汇10亿元。绿色食品为基地农民人均增收300元。化学农药和化学肥料
投入减少60％，将污染对环境和人畜的损失降低80％。(本报记者孔奇志)
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