山东专业户街头“转锅”煎饼南京市民排队尝鲜

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http://www.sina.com.cn 2001年05月27日14:04 扬子晚报

　　本报讯山东泰安的煎饼专业户近日来到石城，使用“转锅”现做现卖，深受市民青睐，有时竟要排上个把小时的队。

　　记者在南湖一家早点摊上看到，小伙计支起三只烧煤的“转锅”，现磨、现摊，市民可根据自己的需要选择不同的口味。与一般煎饼相比，“转锅”煎饼可脆可软，品种有玉米、小米、荞麦、黄豆、栗粉、南瓜、山芋等十多种，顾客可自选添加鸡蛋、糖、酱等。对

工薪族来说，每天早上都可挑一种与前一天口味不同的煎饼，不仅有新鲜感，且价格也很适中，每份从0.4元至1.2元不等。（李文南佳）

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