本报讯 昨天上午，郑州丰乐园大酒店云集了上百名河南餐饮界的名师、名厨。由本报与河南省豫菜文化研究会共同发起、本报与中共河南省委外宣办、河南省劳动和社会保障厅等多家单位联合主办的“河南省首届豫菜大赛”在丰乐园大酒店多功能厅隆重开幕。

　　目前正值有识之士为豫菜扼腕的“非常时期”，大赛以推出豫菜名牌、弘扬豫菜文化为目的，令不少身怀绝技、却身价正落的各地豫菜名厨为之振奋。厨师们穿戴一新、摩拳擦掌地赶到了郑州赛场，带来了自己的原料和技艺。年近七十的老张从新乡赶来了，戴着高高的厨师帽，激动地向一群“崇拜者”介绍着家传五代的“野兔肉”……

　　据主办单位介绍，大赛分别在郑州和驻马店两个赛区进行。5月28日至31日，来自陇海线沿线及以北地区的250名选手，将在郑州丰乐园赛场一展身手；6月5日至8日，陇海线及以南各市的200多名选手，将在驻马店市芝麻花大酒店比个高下。（记者 张风华）

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