本报讯 （记者陈向阳、通讯员赵德成）根据省质技监局昨日公布的一项抽检结果，我省加工生产的大米中矿物油含量等涉及去年底“毒米事件”的指标全部宣告合格，但有技监人士警告说，我省市场上仍存在以陈粮充当正常大米的现象，值得引起消费者注意。

　　于上月全部完成的本次抽查，涉及广州、佛山等22个地区的115家大米加工生产企业的115批次产品，全部项目合格的只有3批次。剔除仅由于标签问题而被综合判定不合格的众多企业，产品合格率为40·9％。

　　抽查表明，这些大米的矿物油含量、加工精度、杂质总量、碎米总量等重要指标均无问题，“毒米”不复出现。但是，色泽、气味、口味、水分含量不合格者达37批次，这说明有不法厂商用一般只能做饲料的陈化粮冒充食用大米加工出售，而且极易霉变、不便贮存。

　　技监人士说，抽查中发现很多大米加工厂从未开展过产品检验，绝大多数企业对《食品标签通用标准》一无所知、不标明执行标准号、质量等级或厂址，这不得不引起有关部门的重视了。

　　据了解，由于外省大米加工成本较低，对我省相关行业冲击较大，加上大米加工企业过剩，我省大米加工行业的市场竞争非常激烈，良莠不齐。质技监相关专家将我省的大米加工企业大致分成以下三类并分别作了评价：

　　首先是部分生产工艺设备落后、技术力量薄弱的私营小企业，它们约占全省大米加工企业的90％以上，但基本上属无标生产，主要靠低价策略攻占市场；其次是原粮食部门遗留下来的国有和集体大米加工企业，它们一般能保持注重质量的优良传统，但由于背负沉重历史负担，目前处境较艰难；然后是股份制和三资企业，它们工艺设备先进、技术力量强、质量管理严格、质量档次较高，是目前我省大米加工企业的希望所在。从企业数而言比例不大，但其产品已基本上占领了我省各大商场和超市。

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