上海“泔脚不能作猪饲料”的规定出台已有一周年了，这一规定出台后，每天约有1300吨“泔脚”，只能采用“填埋”式。对环境带来很大影响。

　　而现在，泔脚可喂机器了，右图片中这台机器，每天能“吃”100公斤“泔脚”小到菜皮大到蹄膀，它名叫“生活有机垃圾处理机”，“吃泔脚”全靠微生物———大量的菌种。它24小时运作，操作人员也给它一日三餐，定时“喂养”。

　　目前，类似的机器已在上海的和平、锦江、上海大厦等宾馆和海螺、广元等居民小区试运行。但是，有关各方对其评价不一。

　　海螺花苑的物业经理先道出好处：机器化解了绝大部分的“泔脚”，剩下的残渣被机器处理成颗粒状的有机肥料，半年不到清理一次，这些肥料用来种花卉植物，叶特别大，花特别艳，土里的蚯蚓也特别多。我们的真想将这些有机肥包装一下出售呢许经理也坦言：对垃圾分类，居民们还不习惯，都是管理人员分的。看来物业管理的工作量无疑是增加了。但他认为使用这样的机器对环保有利，对我们生存的环境有利，居民的习惯逐步会养成。

　　宾馆首先从成本上考虑泔脚：一台100公斤的处理机15万元左右，还远不能完成各自的“泔脚”量。据说宾馆的泔脚日均300－400公斤。按量配制的机器需30万元左右。机器运行中每年要加两次菌，约2000元，机器运行每天用电30多度，用水5公斤，还需设专人管理……而过去宾馆卖出“泔脚”每月收入千元左右，“泔脚”车走了事，没麻烦。现在进入机器前的“泔脚”要沥干水，垃圾机还要专门房间。所以相比之下，目前宾馆更愿出钱让环卫把泔脚拉走处理。一位管理人员讲，如果要用生化处理，最好集中处理，不要放在各自宾馆里。

　　管理部门认为生化处理是“泔脚”处理的有效途径，需大力提倡，并不断完善。

　　今后垃圾处理不外乎两种方式，即“消灭型”和“资源化”。前者是“填埋”和“焚烧”，这种处理虽然可消除90％的垃圾，但对环境还是有影响，并且能耗大，运价高。后者就是采用微生物，使垃圾最终成为有机肥料和动物饲料。

　　环保专家的呼吁：从源头上减少泔脚量。这个源头从餐厅的点菜开始，要反对铺张消费。据说，在某宾馆的一桶“泔脚”中捞出6只整鸭，几乎没有动过筷就成了“泔脚”。这不仅是资源上的极大浪费，更是对环境的危害。所以按需点菜、鼓励打包、浪费受罚，应成为社会的风尚。本报记者忻建一摄影孙燕君

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