本报讯 记者从日前召开的国际柑桔会议上获悉：在上一个生产年，我国柑桔的产量已达到1078万吨，仅次于美国和巴西，名列世界第三。然而，一个不容忽视的现象是；在过去的两年中，我国进口的冷冻和非冷冻橙汁累计达8500万吨。行家认为，之所以会出现这样的现象，是因为我国果品生产的科技含量还不够高，特别是水果品质的改善和深加工工艺严重滞后。

　　据了解，我国果汁与果汁饮料的年人均消费不到1公斤，仅为世界年人均消费量的1／7，因此，长期以来，我国在水果深加工方面的投入不大，目前国内尽管有生产浓缩苹果汁的厂家70多家，生产流水线100余条，但由于国内对浓缩苹果汁的需求量较低，而国际市场竞争激烈，导致约1／3设备闲置。而国内的橙汁生产设备仅能加工国内柑桔产量的5%左右，大部分生产厂家只是把从巴西和美国进口的橙汁加以勾兑和分装。因此，当务之急是应尽快扭转这种不合理的产业结构比例，把设备向生产国产橙汁转移。

　　另一个主要的原因是我国生产的柑桔甜度较高，酸度较低，适宜鲜食而不利于加工成果汁，专家认为应调整柑桔的种植结构，并改善其品质和口味。

　　市场预测表明；随着上海人均GDP已达4000美元，对果汁饮料的需求必将逐年增加。现在，海外果汁生产厂商已纷纷抢滩上海，外资品牌的果汁饮料已在上海的饮料市场占据了大部分的市场份额，作为世界第三大柑桔生产国，我们难道不应在橙汁生产上也名列世界前茅吗？（记者储有明）

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