南京人爱吃龙虾，许多餐馆都把龙虾作为特色菜推出，山西路一火锅店外卖 部做得更“绝”：顾客如不方便在店里吃需带走，或堂吃之后还想买点带回去， 店里赠送一只小桶，让顾客装好龙虾提桶走，既方便，卤汁又不易泼出。此招一 出，引来不少过路客、回头客。

　　眼下商家纷纷打出服务牌，但在花样繁多的服务中，能给消费者带来“完整 服务”的还远远不够。现代营销理念中提倡“完整服务”：将优质服务完整地贯 穿于顾客的消费全过程，直至顾客满意离去，而不仅仅是体现在买卖过程中。在 市场竞争激烈的今天，能否做到、做好“完整服务”，其市场回报是完全不一样 的。这家餐馆只不过提供了一个小桶，破解的却是“美味好吃无法带”的难题， 生意当然红火。

　　“完整服务”财路开！华商大会的召开已进入“倒计时”，南京的商家能否 经受住考验，不妨在“完整服务”上多做些努力。 周冠生

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