|
最近食物中毒事件时有发生引起了众多读者的关注。食物中毒情况为什么在这段时间的流行肆虐尤显突出呢﹖记者日前采访了柳州市卫生防疫站食品卫生科的陈斌主任。
据陈主任介绍食物中毒大致分为两种即化学性食物中毒和细菌性食物中毒。前者多为误食携带有农药或鼠药的菜蔬及食品而造成属于较严重的食物中毒后者则是因细菌污染而引起对人的健康有损害但一般情况下不会危及生命。每年春夏季节由于空气潮湿天气变热最适合细菌繁衍因此细菌性食物中毒此时最容易发生。目前禽畜类食品如鸡 、鸭、猪、牛肉等海鲜类产品如鱼、虾、蟹等和淀粉类产品如包子、馒头等，最易成为细菌的载体。最常见的引起食物中毒的病菌有沙门氏菌多生长于禽畜等动物食品中金葡萄球菌多生长于淀粉类食品中副溶血性弧菌多生长于海鲜类产品中等。
关于预防食物中毒事件发生陈主任说就消费者而言应尽量避免吃食街头流动摊点的食品。这些摊点因其流动性大难于管理往往良莠混杂生冷食品在加工及存放过程中也常会交叉污染因此也应尽量少吃而时下在农产品生产过程中施用农药及化学药物情况已很普遍所以生鲜瓜果最好洗净去皮后食用。 本报记者 陈杰
点击此处发送手机短信将此条新闻推荐给朋友
短信发送，浪漫搞笑言语传情
| 
