新报讯【记者骆文靖】昨天是素有津菜基地之称的老字号天一坊开业的日子，由于天一坊餐饮娱乐公司的大力宣传，传统津菜受到了新老食客的喜爱，开业首日该店营业额便突破了4万元。

　　昨日天一坊饭店开业庆典火爆热烈。庆典一过，早已等在门口的各方食客便争先入店就餐。津菜泰斗赵克勤先生激动地说，很多年也没有看到津菜如此大受欢迎了。老食客周先生经验老到，一上来就点了个罾蹦鲤鱼尝尝。鱼肉一到嘴，周先生便赞不绝口，“原汁原味的正统津菜又回来了”。

　　看着满堂的宾客，饭店赵总经理感慨良多。他说，这些年也干了不少生意，但没一件像干“天一坊”这样有意义。作为一个天津人，发扬津菜传统是他认为最应该做的事。

　　最让赵总开心的是，一天下来，4万多元的营业额证明了津菜的好“人缘”，更何况开业头两天是五折酬宾呢。这让赵总对生意有了信心，更重要的是让人们对津菜有信心，对继承津菜传统有信心。

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