本报讯今年枇杷喜获大丰收，但市场销售的有些品种枇杷个头比鸡蛋都大，平均一公斤10至11个。这么大的枇杷尽管色泽鲜艳、水份多却不甜，甚至淡而无味。

　　由于担心比正常状态下大得多的果蔬类食品，有可能在生长过程中添加过催长素，因此不少上海人对一些个头特别大的草莓、芒果、枇杷等心存疑虑，反而挑个头小而茁壮的果蔬买，从而使果蔬市场上的“迷你型”产品大行其道。蕃茄流行小到檀香橄榄般大小的“樱桃蕃茄”；西瓜今年来一直在市场上唱主角的是山东特小凤和早春红玉，最小的只有红富士苹果一般大。即使买生梨、苹果、柑桔，消费者也改为挑小而皮色好的买。在这种情况下，市场上出现大草莓、大芒果反而比中等大小的便宜的价格倒挂现象。

　　消费者这种舍大求小的逆向消费心态还表现在对食品色泽的选择上。据中药研究和西药实验分析，植物的黑色果实所含的黑色素、蛋白质等成分对美容健体、抗衰老、防病等均有一定的补益作用，于是黑木耳、黑糯米、黑枣、黑大豆、乌骨鸡等成了食品市场上的新贵。

　　与舍小求大、舍白求黑相类似，舍香逐臭也成了市民逆向消费心态的又一表现。当臭冬瓜、臭菜梗、霉百叶等宁、绍风味的乡土菜肴出现在上海的一些饭店、宾馆金碧辉煌的餐厅里时，其受欢迎的程度远远超过那些油腻腻的鸡鸭鱼肉。在南京东路的“邵万生南北货店”和广东路上的咸亨酒店，都有瓶装的臭冬瓜、臭菜梗和霉百叶供应。记者储有明

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