中新社北京十一月二十二日电：（记者　刘雨生）中国国家内贸局、财政部、卫生部、铁道部、国家环保总局、 国家质量技术监督局今天在此间联合向各界宣告，以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程” 正式启动。此举标志着中国“菜篮子工程”建设步入新的发展阶段。

　　国家内贸局总经济师黄海今天在“三绿工程”新闻发布会上指出，改革开放以来，中国的食品生产发展很快，蔬 菜、肉类、禽蛋、奶类、水产品、水果等六种“菜篮子”产品的产值已经占整个农业产值的百分之五十二左右；人均占有肉、 蛋、奶达五十公斤、十七公斤和六点六公斤，已超过或接近世界平均水平，蔬菜人均占有二百八十四公斤，是世界平均水平的 一倍以上。但是，与此同时，商品质量方面还存在许多不如人意的问题。比如，肉类食品中的二次污染肉、病死肉和注水肉等 仍时有上市；内销肉品的农药、兽药残留和激素存在超标问题；蔬菜生产过程中的不当用药和农药残留超标，消费者吃菜致死 的情况时有发生；因假酒造成人员病亡的例子年年发生；水产品使用有害化学物质漂染的现象也令人担忧；一些地方还出现了 大量售卖假糖的情况。由于食品质量和卫生标准与国际市场存在差距，致使中国商品在国际市场上竞争能力不足，出口数量与 国内生产能力和价格优势很不相称。为了人民的身体健康，为了更好地参与国际市场竞争，增强开拓国际市场的能力，有关部 门决定实施开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费的“三绿工程”。

　　开辟绿色通道，就是要统一协调和组织货源，建立公路、铁路、航空及水上等多种运输工具合理联接的常年性副 食品运输网络系统，消除各种不必要的关卡和收费，严防绿色食品的在途污染，实现绿色食品在全国范围内的高效率、无污染 、低成本的流通。

　　培育绿色市场，就是要按照统一的质量管理标准和制度，搞好市场硬软件的配套建设，建立确保绿色食品质量、 对人体和城乡环境无污染的批发零售网络体系。确保绿色食品产出后，经过加工、运输、储藏、批发、零售等环节，到达消费 者手中时仍能符合规定的各项质量标准。

　　提倡绿色消费，就是要制定统一的消费政策和引导措施，使更多的消费者树立消费绿色食品的时尚和增强环境保 护的意识，促进绿色食品消费数量的增长和产品结构的优化，确立科学的、有益人体健康和环境保护的食品消费模式。

　　黄海说，“三绿工程”的基本目标是在“十五”计划期间开通十条绿色通道，建设百家绿色市场，创出千种绿色 食品、“有机食品”品牌，形成万家绿色零售门店，使城市居民绿色食品消费比例逐步提高。