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广东中山1.7万多尾鲟种苗放流江河

http://www.sina.com.cn 1999年12月24日 18:49 广州日报大洋网

  本报中山讯享有“黑色黄金”和“养殖新星”称誉的淡水养殖名贵新品种--鲟鱼,正在珠江三角洲各地积极发展养 殖。据悉,目前已有中山、顺德、三水、高明以及广州等市的有关公司、水产养殖场和水产科研单位等养殖户发展养殖,养殖 的鲟鱼品种有中华鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟、匙吻鲟和西伯利亚鲟等名优品种。另外,有关单位今年还先后在顺德市龙 江镇西江段和肇庆市高要西江段投放了中华鲟种苗1.7万多尾进行江河放流养殖增殖。

  鲟鱼为鲟科鱼类的统称,它们是生活在四亿年前的软骨硬鳞鱼类残留至今的后代,既古老而又珍贵稀有。它们原是野 生鱼种,近年经人工繁殖和养殖试验先后获得成功,经养殖表明,这些鲟鱼不但具有广温性,生长速度快,易驯化,抗病虫害 能力强等特点,而且售价高,养殖经济效益好,因而受到人们的重视和喜爱。

  从1997年开始,有的养殖户率先试养。养殖成功的示范效应,带动了各地养殖户发展鲟鱼养殖业。目前在珠三角 正掀起一股养殖鲟鱼的热潮,仅顺德市新世纪农业园的鱼类养殖基地,就养殖有中华鲟、俄罗斯鲟、史氏鲟、匙吻鲟等6种鲟 鱼,是国内规模较大的鲟鱼养殖场。据预料,鲟鱼将成为广东的重要养殖名贵品种和出口创汇品种,对改革水产养殖品种结构 ,推动广东水产养殖业的发展,提高水产养殖社会效益和经济效益有着重要意义。

  鲟鱼是一种大型经济鱼类,视品种不同,个体有十多公斤至数十公斤乃至数百公斤重,大者达一千公斤以上。其鱼肉 含蛋白质18.1%,鱼卵含蛋白质更高达20.6%,是高级营养补品。目前鱼头售价每公斤400元以上;而其鱼卵加工 成的鲟鱼子酱,是驰名中外的高档食品,其国际市场价每公斤高达500-700美元以上。其鱼膘和背索可制取名贵海味鱼 胶,真可谓全身都是宝。

  据悉,去年鲟鱼全球产量仅为9000吨左右,故无论是鲟鱼肉或是鱼子酱在国际市场都供不应求,价格昂贵。因此 ,各地积极发展鲟鱼人工养殖不仅大有可为,而且具有广阔的市场发展前景。

  (成器)







 
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