本报讯　(记者顾晓芳)记者近日从有关部门获悉，目前全市餐饮网点中个体、私营经济已占88.12%，个 体、私营经济已成为广州餐饮业最重要的投资主体。

　　改革开放20年来，广州餐饮业已从原有的以公有制为主体的发展格局转变为以资本实力为基础的投资主体多元 化的新格局。1998年全市餐饮网点16113个，其中公有制经济仅有1766个；个体、私营经济则达14198个； 港澳台和外商投资经济100个。个体、私营经济占全市餐饮网点的88.12%。

　　另外，从经营业态看，餐饮业经营日趋多元化，除传统的酒家、饭店以及各种类型的小食、甜品店外，以港澳台 和外商经济带动的快餐连锁企业发展迅速，西餐酒廊、美食广场、茶餐厅、茶艺馆等经营业态相继崛起。

　　据悉，1998年广州餐饮业全年营业收入达159.47亿元，从业人员13.6万人，分别比1978年增 长115倍和2.9倍。