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本报讯 澳门驰名的甜品炖蛋及炖奶,每年吸引不少游客专程光顾品尝。不过,澳门当局最近的化验结果却发现,在抽查的炖奶及炖蛋样本中,1/4含有过量的大肠杆菌。 澳门消费者委员会在最新一期《澳门消费》杂志中公布了该会的《炖奶及炖蛋含菌情况》化验报告。该会在近10家出售炖蛋炖奶的食店中,抽取了16个样本进行多种细菌的分析,包括细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌及O—157型大肠杆菌,结果发现,有1/4的样本含有过量的大肠杆菌,该会已通知有关食店,劝谕其改善卫生环境。南方都市报
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