北京居民每天食用的厨房调味食品已日益“变味”，各种渠道流入的假调味品正侵入北京人口密集的居民小区。这并非耸人听闻。不久前记者跟随北京海淀区工商分局工作人员和名牌酱油、醋厂家技术人员一起，对多处居民小区内的副食商店进行了暗访，在几个商店内发现了假冒的“金狮”牌酱油和米醋，其中一家出售的假酱油的出厂日期甚至比发现当天的日期还晚2天。

　　据技术人员介绍，这些假调味品大都来自北京周边地区和郊区的一些肮脏的出租房内，制作条件和手段十分低劣。据不完全统计，目前北京市消费者食用的假酱油、假醋量的价值每年高达100万元。

　　越来越多的经营者将经营“触角”伸入社区，在方便了社区居民生活的同时，由于大多数小商店货源来自批发市场或一些自称厂家的三轮车送货者，其进货渠道及进货质量乃至商店业主鉴别商品质量的水平均无法保证。

　　与此同时，一些毫无技能的外地来京人员甚至“三无”人员则看中了造假这项“无本万利”的“生意”，纷纷冒险跳入“造假黑池”，用糖色、盐和水混合制成假酱油，用冰醋酸加水勾兑出假米醋流入居民的饭锅。据执法人员介绍，甚至制造不同的假冒商品已逐渐被外地一些不同地区的进京“三无”人员所垄断，而“生产”出的假货则大都由另一些以蹬三轮车送货为生的神秘外地人买走，这其中也夹杂着大量的假调味品。

　　面对社区商店内假调味品屡打不绝的现状，北京市海淀区工商分局在北京率先启动“消费维权进社区”工程，在各居民小区内举办讲座，请名牌厂家技术人员给经营者、居民讲解识别假调味品的要领，使他们拒进、拒买假货；同时在社区结合举报站，以打击漏入的假货。由于假调味品的最大市场就在居民区，一旦深受其害的居民都能轻而易举地认出假货而拒买，假调味品也就会彻底失去市场而自行消亡。目前这一工程已在海淀区1000多个居家委会全面启动。本报记者是兆新 通讯员魏伯荣

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