本报讯：今天上午，记者电话采访了中央电视台记者付胜吉，向他了解广东惠州南昆山的“竹苑美食家”厨师杀死活 猕猴的全过程。去年12月14日，中央电视台《新闻30分》曾播出了此条新闻。付胜吉是当时整个过程的目击人。

　　该新闻播出后，广东省森林公安立即赶赴南昆山，“竹苑美食家”酒家经理蔡建娣和宰杀活猴的厨师均下落不明。执 法人员查封酒家，并追查蔡建娣等人。广东省森林公安局刑警大队副队长陈庆辉今天接受记者采访时表示，此案现已被列为“ 南方2号”行动的重点之一。(翁昌寿李涛)

　　付胜吉在广东采访时听人说惠州南昆山有吃猴的。得到这个线索，他和同伴来到了南昆山，扮成食客一家家地问：“ 有没有野味吃？”最终，“竹苑美食家”的老板露头嚣张对答：“你们想吃什么？这里五爪(即巨蜥)、穿山甲、猴子都有。 ”为免受怀疑，付第一次并没有急着点猴子。一段时间，他频频来南昆山，在“竹苑美食家”及附近酒家吃饭，跟老板混了个 脸熟。

　　去年12月10日，付胜吉带着精心准备好的偷拍设备来到了“竹苑美食家”，这次，他点了红烧猕猴。

　　付胜吉坚持要看着厨师做这道菜。老板把他带到厨房，厨师正用铁钳把猴子夹进麻袋，扎紧袋口，然后沉进一个大水 池里。付胜吉看到水里冒出一串气泡，猕猴就不再动弹了。厨师把猴子拿出来开始褪毛。付胜吉用手碰了一下猴子的尸体，他 感到手像被电击了一样，不停地抽搐。厨师边褪毛边跟他唠叨：“凡是背脊朝天的都是给人吃的……”还说，昨天也杀了一只 猕猴，比今天这只大得多，有35斤重。褪完毛后，厨师让伙计把猴子拿到不远处的一个棚子里烧毛，还小心地叮嘱：“别让 人看见了。”厨师叼着烟，又拿出鹰向付胜吉兜售。

　　谈到偷拍点杀活猴的过程，付胜吉相当矛盾：“作为记者，忠实记录是自己的职责；而看到一只活生生的猴子被杀死 ，良心上受到很大的折磨。”那几天，他一闭眼就看到猴子的双眼，整整两天没有吃下饭，“猴子太像人了。”

　　他特别不理解一些人嗜吃野生动物的习惯。他说：“现在我真的是从内心里反感虐待野生动物的人。我的脑子里常常 浮现那只猴子的双眼，我觉得它临死前一定在怒视苍穹。”