本报南宁讯 (见习记者覃世默)日前，南宁市友爱路市场猪肉行一摊主从南宁市肉联厂进了75公斤重的猪肉售卖，却发现生猪肉中瘦肉部分竟似肥肉一样白，就像煮熟了似的。于是向工商部门投诉。

　　新鲜的生猪肉怎么突然“熟”了呢?南宁肉联厂屠宰分厂的负责人解释，生猪喂盐水或激素，先电麻后屠宰、煺毛时水温过高等都可能导致生猪肉变白，看似“熟肉”。但此变“熟”的猪肉应不是水温过高所致。因为屠宰厂屠宰过程是流水作业的，如果煺毛时水温过高就会有成批猪肉变“熟”，而不仅是一头。具体原因他们还在调查中。事情发生后，经友爱工商所出面调解后，厂方最终赔偿摊主61元损失费。

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