虽然餐饮业竞争酷烈，但人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，支撑了这个行业的迅猛发展。据湖北省饮食行业管 理处昨日公布的统计资料，去年全省餐饮业营业收入近240亿元，比上一年增长12%以上，保持了增长势头。

　　民营企业是湖北餐饮业的主力军。据介绍，全省餐饮网点达20多万家，其中94%以上为民营企业；这些民营餐饮 企业去年收入逾121亿元，比上一年增长21%，全年共吸纳约119万人就业。

　　昨日，我省首次评定“新字号餐饮名店”，“小蓝鲸”、“湖北三五”、“湖锦”等十家民营企业获此殊荣。据了解 ，这十家餐饮名店每家经营面积均在1000平方米以上，实现营业总收入达3个亿。记者李艳梅