本报讯：今后，在首都国际机场乘坐飞机的旅客将会吃上经过科技搭配的营养配餐，目前这在国内尚属首家。著 名营养学专家于若木先生认为，食用营养配餐将可以有效减少我国每年1000个亿的餐饮浪费。

　　此次由北京空港配餐有限公司向一些国际、国内航线旅客提供的航空营养配餐，是经过营养专家对厨师进行专业 培训，利用营养配餐系统软件对食物中的各种成份进行测算，并由营养师和专业厨师共同设计食谱，使之符合营养素的供给标 准，营养配餐包括旅客和机组两种。是兆新