新浪新闻
新浪首页 > 新闻中心 >国内新闻 > 中新社> 新闻报道
 


第三届中国烹饪世界大赛在东京举行

http://www.sina.com.cn 2000年3月9日 00:31 中新社

  中新社东京三月八日电 (记者:刘莉生)第三届中国烹饪世界大赛今天在东京品川王子饭店举行。来自中国大陆、 香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚、美国、日本等国家和地区的烹饪高手汇聚一堂,在切蹉、竞技中国烹饪技术的同时, 交流并展示了中国烹饪产业在世界各国的不同风貌。

  中国烹饪世界大赛由世界中国烹饪联合会于一九九二年发起,每四年举行一次,前两次大赛在上海举行。本次大赛由 世界中国烹饪联合会和日本中国料理调理士会联合主办。

  中国烹饪在日本历史悠久,享有盛名,被称为“中华料理”。近年随着日本饮食习惯的变迁和健康食品的盛行,中国 烹饪再次掀起热潮。旅日华侨华人的名厨如陈建一、周富德等人大力推广中华烹饪技术,引起中国食材,使“中华料理”走向 日本的千家万户,人们以品尝到真正口味的“中华料理”为一大乐事。在中华烹饪的热潮之中日本也涌现出大批技艺精湛的中 国烹饪高手,参加本次大赛竞技的烹饪高手中来自日本国内就占七十二名。

  本届大赛为期两天,分冷盘、热菜水产、热菜畜禽、面点四大类决出参赛四十二个代表队、二百零六名选手的团体和 个人金、银、铜奖。中国烹饪协会、北京全聚德烤鸭集团、上海饮食业行业协会等十七个来自中国大陆的代表队、来自香港的 两个代表队和台湾的三个代表队参加了比赛。

  世界中国烹饪联合会今日还在此间举行第三届会员代表大会。该会在世界各地拥有五十个会员单位。该会秘书长表示 希望通过大赛推动在世界上弘扬中华的烹饪文化。

  大赛期间同时举行世界名厨表演会、优秀烹饪作品展示会和中国烹饪关联商品展示会,来自山西、上海的名厨的“刀 削面”、“包饺子”等精彩的表演吸引了大批观众。据大赛组委会估计,将有三万人到场观看比赛、表演和展示。




相关报道:武汉三五酒店出征世界烹饪比赛
相关报道:第四届中国烹饪大赛落幕
相关报道:南京大学新课程:上网、跳舞、烹饪
相关报道:图文:挪威烹饪大赛在北京举行
相关报道:北京今天又出十名烹饪大师
相关报道:全国烹饪大赛清真赛鸿起顺夺冠






 
  新浪首页 > 新闻中心 > 国内新闻 > 中新社> 新闻报道

网站简介 | 网站导航 | 广告服务 | 中文阅读 | 联系方式 | 招聘信息 | 帮助信息

本网站所刊登之新闻标题及内容,皆由合作媒体提供,不代表新浪网本身立场