中新社广州一月八日电：据专家最新研究成果表明，吃野味容易患上怪病。营养专家提醒吃不戒口的人们：野生动物 不能乱吃。

　　据《广州日报》报道，广州是个世界闻名的美食城市，广州人什么都敢吃，不仅喜欢吃蛇肉，也喜欢用蛇胆浸酒或用 酒与蛇血混着喝，有甚者还生吞蛇胆，生喝蛇血。他们觉得这样吃喝有清肝明目、解毒活血的功能。

　　然而，这样吃蛇，也会吃出病来，尽管蛇胆是一种中药，但它的药用和食用却是完全不一样的，药用的方式方法用理 ，都有严格、精确的规定，乱吃不得。据上海市长征医院中医科一位专家透露，鲜蛇胆含有促进消化的成分，也具有某些解毒 功能，但同时也含有毒物质和寄生虫。因此，盲目吞服鲜蛇胆，非常容易损伤人体内部官，还会导致肝、肾功能衰竭。

　　不仅吃蛇会患病，而且食用灵长类、有蹄类、啮齿类、兔型类动物和鸟类等多种野生动物，也会有可能诱发甲肝、结 核、 鼠疫、Ｂ病毒、炭疽、狂犬病等疾病。Ｂ病毒研究专家田克恭副研究员也说，如人被猕猴抓挠一下或咬上一口，都可能 导致Ｂ病毒感染，而生吃猴脑，感染Ｂ病毒可能性更大。根据科学研究成果，艾滋病毒最早也是来自非洲的灵长类动物，如猴 子、猿等等。

　　在广州人的心目中，食用野生动物，可以达到大补的目的，而且吃什么部位补什么部位，这就是广州人“以形补形” 的传统观念和看法。事实上，科学家的研究表明，几乎所有野生动物体内都携带病菌、毒素和寄生虫。

　　其主要原因是很多野生动物，来源不清、生存环境不明，肉体的卫生状况是广大食客无法了解和掌握的，上餐桌前也 不一定经过卫生检疫部门的检疫。

　　专家认为，野生动物不是绝对不能吃，而是最好不要吃，吃了对身体也不一定有益，还会有害；另外，全球野生动物 数量正在急剧减少，应注意保护野生动物。（完）