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专家称昆虫食品前景看好

http://www.sina.com.cn 1999年10月27日 10:15 长江日报

  蝇蛆宴、蚂蚁宴、蝗虫宴、白蚁宴……几年前这些似乎不可思议的吃法,现代高科技却已经或即将把它们“包装”成 普通市民餐桌上的美味佳肴。

  24日,汉阳区区长贾耀斌一行在辖区企业武汉九万里公司调研时第一次发现,自己曾多次大啖苍蝇而浑然不觉。

  据介绍,苍蝇体内含有一种抗菌活性蛋白,故百病不染,百毒不侵。几年前华中农业大学的专家已培育出一种全新的 家蝇———工程蝇,其蝇蛆含有丰富的抗菌活性蛋白。武汉九万里公司利用其研究成果,开发出省内第一个“昆虫食品”—— —九万里酒,投入到武汉、黄石、宜昌等地市场不久,行情看好。另一“昆虫食品”是“九万里挂面”,其中的蛋白粉主要从 蚕蛹中提取。通过武广、亚贸、佳丽广场等销售渠道,估计不下10万武汉市民已品尝过这一营养丰富的“昆虫食品”。

  “你想解决地球上的饥饿问题吗?那么就开发昆虫吧!”法国著名昆虫学家孔比曾提出这一忠告。

  华中农业大学的专家介绍,目前以水果虫、黄粉虫等昆虫作为人类食物蛋白源的技术条件都已经或趋于成熟。一旦形 成大规模工业化生产,经济效益十分可观。





 
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