中新社上海十一月二十七日电(记者崔煜芳)在触手可及的奇花异草和各种仿真动物间用餐，这对于讲究“吃环境” 的海派人士来说，无疑有一份新奇的感觉。中国第一家“热带雨林”主题餐厅日前在上海南京西路中信泰富广场正式开业。

　　“热带雨林”的经营特色是注重环境保护。开设在上海的这家餐厅以“原始自然和环保”为主题，在二千四百平 方米的店堂里，放置着来自加勒比海的热带鱼，二百多种热带植物和仿真鳄鱼、大象、猿猴等热带雨林中的动物，并以高科技 手段营造了星际天象、风雨雷电等热带雨林中的自然景观，使顾客在野趣盎然中品尝带有浓郁的墨西哥、加勒比海及美国南部 路易斯安娜风味的餐食和饮料。“热带雨林”在开业当天还发起成立了“上海青少年环境保护志愿者俱乐部”。

　　“热带雨林”作为世界上最出色的主题餐厅之一，自从一九九四年在美国明尼苏达州成立以来，迅速风靡美国， 已经开设了二十七家，被评为“全美最酷餐厅”、“全美最新经营概念奖”、“美国最富创造性餐厅”。

　　近年来，又先后在北美洲、墨西哥、欧洲和亚洲开设了九家分店，每年有一千多万人次光顾。亚太地区首家“热 带雨林”一九九七年在香港开业后，立即取得巨大成功。由中信泰富集团控股的香港大昌行取得了其在祖国大陆的特许经营权 后，首先入驻上海的中信泰富广场，并在餐厅原始自然风貌和餐食供应等方面均达到了较高水准。据悉，“热带雨林”北京店 也将于明年春天在北京东方广场开幕。

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