本报讯 今天，上海美食文化高级培训学校的技师为日本广岛醉心料理专科学校25位学生教授中国烹饪技艺。这是1998年以来第三批到该校学习的广岛学生。

　　上海的烹饪技师为日本学生当场示教了滚龙青鱼、碧绿鱼丝、宫宝鸡丁等菜肴，以及核桃酥、南瓜团、白兔饺等点心。在该校老师的指示下，日本学生学烧了中国菜和点心。日本师生还品尝了中国菜肴、点心。他们说：“在这里真正领略到中国菜的色、香、味、形的美，也学到了烧中国菜的一点技能，同日本料理学校教的不一样。”(仁初)

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