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本报讯 昨(6日),家住成都抚琴小区的许女士却遭遇了注水炒板栗。 许女士称,这种板栗口感上很绵,就像煮板栗的味道一样。 下午,许女士在一家专营炒板栗的店子里惊悉:现在不少卖炒板栗的小贩为赚更多的钱,在炒板栗之前先把它们放在水里煮过一次,然后才放在锅里炒。这样一来,每斤板栗就含2到3两的水份,口感也不及直接炒熟的好。(记者 代婉莹)
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