本报实习记者邱叶(艹凡)报道蛇年到了，以吃蛇为特色之一的潮粤菜馆，会不会火上一把？到几个潮粤菜大酒楼一看，客人的餐桌上少有蛇的影子，而商家们对蛇年这个“商机”似乎也并不看好。

　　红庙附近的新阿静粤菜楼，负责一层大厅的李小姐介绍说，蛇在酒楼一直没有做专门宣传，只是依据客人口味需要随点。但是过年期间，负责抓蛇杀蛇的师傅也休息了。“如果客人一定要点这个菜，也只能说没有了。毕竟蛇年嘛，杀蛇也挺忌讳的。我们酒楼可能要过了十五才会恢复蛇的供应吧，也算蛇年对蛇特有的尊敬方式。”据李小姐介绍，平时专门来吃蛇的人并不是很多，过年期间，几乎没有人点蛇吃的，更别说专冲着吃蛇来了。

　　刚从酒楼吃完饭出来的吴先生说：“吃蛇？蛇年希望吉吉利利的，蛇是一种有灵性的东西。蛇年吃蛇，想起来心里怪怪的。”同行的妻子补充道：“而且蛇也是受保护的动物吧！”

　　方庄以蛇作招牌的“品蛇居”，在初一这天也停业休息了，问及原因，电话里的店员说：“过年了，大家都在家里吃年饭，饭馆的生意不会太好。”问及有没有想过今年来吃蛇的人会多还是会少，店员有点犹豫：“北京嘛，生意一直就这样。”位于慧新东路，同样以吃蛇为特色的顺水楼，在前天就已停业装修，初八才正常营业。除了对春节期间客流量的考虑外，不知老板们是不是也都对蛇年吃蛇这个怪怪的提法心存怀疑。

　　想吃蛇吗？问了好几个北京人，都是摇头。看来今年在北京餐馆里的蛇也可以小小冬眠一下了！

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