本报讯（记者周家望）昨天中午，已经在朝阳区新源里职业高中学习了一个学期中国烹饪的10名法国中学生，向远隔万里专程来京看望他们的20多位亲属亮出手艺：姜汁扁豆、蛋黄鸭卷、拔丝苹果、菠萝咕老肉、鱼香肉丝、菊花鲜鱼、北京烤鸭，凉菜热菜连汤带面点一下子变化出30种美味，令他们的父母又惊又喜。

　　去年11月初，法国中学生在北京新源里职业高中开始了留学生活，学习做中国菜。这段时间，他们掌握了70多道中餐的制作技艺，会做30种面点。昨天，这些孩子的父母特意从法国赶来，考查孩子的学习成绩。过几日，为了获得等级证书，这些法国学生还要参加中餐厨师的中级技术水平考试。

　　1998年底，法国有关方面和朝阳区签订了职业教育合作协议，双方约定进行对等的交流，每年新源里职业高中派数名学生到法国最优秀的职业学校之一———吉拉梅尔饭店管理学校学习烹饪技术，法方也派学生到新源里职业高中学习。这是北京职业教育首次以公派互访的方式进行职业教育的国际交流。去年，新源里职业高中首批留学生到法国学习法餐的制作技术，获得了欧洲通用的厨师证书。

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