本报讯 马兰头、香椿头、枸杞、苦菜、蒲公英……，这些昔日在野地里生长的野菜，现在都登上了市民的餐桌，身价倍增。

　　如今在闵行，种这些野菜的农民脸上都乐开了花。闵行区农科所的负责人告诉记者最初尝到野菜销售的“甜头”是在一次展销会上。“那次，我们带去的几百袋小包装野生蔬菜竟被参观者一抢而光，由此，我们想到何不建立野菜研究中心和野菜苗孵化基地呢？”野菜在市场上露面不久，便走进了市民家庭，甚至还上了酒店的“台面”。

　　野菜为何会如此走俏呢？据分析，野菜有着明显独特的优势。有人说，现代人对生活质量的要求越来越高，而野菜的营养成份要比人工栽培的蔬菜高出十几倍。也有人说，膳食结构在不断改变，野菜是无化肥、无农药作物，人们喜爱回归自然的东西。此外，野菜因为是药食同源的特色产品，有药用价值，这也是市民喜爱它的一个原因。

　　（记者朱晓芳通讯员郁青）

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