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蔬菜残药已成食物中毒祸首

http://www.sina.com.cn 2001年03月05日15:53 楚天都市报

  本报讯(记者杨磊)吃蔬菜,务必洗净。一项统计结果表明,在武汉市, 蔬菜上的残留农药已经取代细菌,成为引起该市食物中毒的元凶。

  来自相关部门的统计结果称,1990年—1999年,该市化学性食物中毒发生 率达到60.92%,而其中又以农药污染引起的最多,占58.49%。化学性食物 中毒的发生率,比80年代翻了4倍。

  有资料表明,有关部门曾在1997年和1998年对市场蔬菜进行过农药残存情 况调查,发现带农药蔬菜的比率分别为5%和21%。

  据了解,造成市售蔬菜残存农药的原因是近年农民为了使蔬菜丰产、早产, 往往大量使用化肥和农药。特别是夏天虫害高发期,少数菜农为自身利益,使 用见效快、价格低的高毒高残留农药。


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