本报讯海南的冬瓜、内蒙的土豆、山东的黄瓜、福建的食用菌……每天，近3000吨外来“客菜”从全国各地流入上海的各大蔬菜批发市场。同时，南汇的青菜、金山的茄子、嘉定的草头、崇明的花菜……每天又有近千吨上海本地的郊菜源源不断销往各地及海外。农业专家认为，一个以市场开放、公平竞争和双向流动为特色的“蔬菜流”已在上海形成。

　　据市菜办统计，目前上海的菜市已实现“海纳百菜”，蔬菜来源遍布全国20多个省、市、自治区，最多一天来沪的客菜高达4000多吨，最远的外来鲜菜则来自美国加州，这些美芹在当地农场采割之后，立即包装运输，因此在申城露面时极为新鲜可口。

　　这些“客菜”如何方便地进入上海？据悉，本市已为此建成了各类开放式蔬菜批发市场50多个，并在交易原则上对本地郊菜和外地“客菜”一视同仁。同时有关部门将每天当日上海菜市各种蔬菜价格、供求信息通过各类网络、媒体予以发布，让上海、全国各地乃至国外的蔬菜生产者和营销户及时知晓。

　　有涌进来，也有走出去。近年来本地郊菜通过各类市场走出家门，走上了全国乃至海外家庭的餐桌，青浦茭白、长征番茄、宝山黄瓜、嘉定草头等已在全国市场上占据不小的份额，而义济堂的有机日本白葱、九亭的紫苏叶等每月都漂洋过海，出口国际市场。预计今年本市出口蔬菜可达6万吨。(方志权 李艳秋)

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