申城某饭店从2月1日起率先打出“绿色餐饮”的旗号，向社会公开承诺“鼓励适量消费，吃光、打包有奖”。此举本意为消费者节约钱财，同时也有利于节约资源，没料到积极响应的人并不多。这家饭店负责人透露的一组数字耐人寻味：“从2月1日至今，只有20％的客人领到奖。换句话说，10个客人中有8个人没有吃光、没有打包。”

　　据介绍，为了让客人了解“节约消费奖”，该饭店动用了横幅、标牌广而告之，服务员在上菜前还作善意提醒。商家如此煞费苦心，许多消费者还是不领情：“点多少菜是客人的自由，商家干嘛横加干涉？”

　　是不是“节约奖”数额太少呢？据饭店方面提供的数字，“节约奖”的数额是按总消费额的10％来计算的，这笔奖金对普通消费者还是有一定吸引力的。

　　到底是什么原因使得消费者对此漠然视之呢？

　　一些专家分析说，饭店的“节约奖”是以消费券的形式而不是现金付给消费者，偶尔光顾饭店的客人当然会觉得不方便。而更重要的原因是一些市民传统的饮食习惯在作怪。我国传统的饮食观念是“吃剩有余”，这似乎是富足生活的写照，其实不然。在一些发达国家，公民“节约资源，抵制浪费”的观念根深蒂固，在饮食上也是倡导“吃完正好”，或者把吃剩的饭菜打包回去二次食用。

　　申城市民，也该改改习以为常的“老习惯”了。本报记者秦红

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