日前，上海市长寿路上的一家百年老店在店堂门前打出这样一条新颖别致的 广告语：“适量消费，为环保减负；吃完奖励，为客户节支。”规定凡客人吃光 餐桌上的饭菜，可在原先折头上给予餐费10％的奖励。此招果然奏效，原先每天 倒掉的6大桶泔脚现在几乎绝迹。

　　奖励“吃光”值得提倡。如今老百姓生活水平提高了，进饭店“撮”一顿已 经司空见惯。但大大小小的餐馆里剩饭剩菜现象比比皆是，既浪费了资源，又浪 费了消费者的钱，大量的泔水还污染了环境，弊端甚多。今年是“绿色消费”年， 提倡“绿色生活”既需要从细微处做起保护环境，更要做到人人节省资源，为地 球减负。从这个意义上说，奖励“吃光”不仅仅为食客省了钞票，更是为了倡导 “文明餐饮”之风，唤醒消费者环保意识、节俭意识和适量消费的理性意识。(尹卫国)