本报讯 “黑大豆”确实“黑”。目前，有人用工业染料及糖精加工普通大豆，使之变甜、变黑后，便冒充新品黑大豆的身份沿街叫卖。

　　大豆也有黑的?自兰州街头出现新品黑大豆后，好奇的市民纷纷购卖尝鲜，于是其价也一路飚升，现在每斤高达3.5元，这比普通大豆贵出2元。热卖价又好，一些不法商贩开始打起了它的歪主意，给大豆上色。据了解：“这种黑大豆”的制作流程是这样的，先将普通大豆浸泡在工业染料中，待其软化上色后凉干，掺沙一起爆炒、大豆开裂时，再撒上糖精品，使其发甜。如此一来，普通大豆摇身一变，就成了又黑又甜的“黑大豆”了。经咨询有关人士获悉：这种“黑大豆”有毒，对人体极为有害。真品黑大豆、剥开皮后，其皮里层也黑，而冒牌货的“黑计”却难达其里。(记者李大青 田海珠 兰州晨报)