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消毒柜蒸包子 山东省城个别高校食堂卫生不佳

http://www.sina.com.cn 2001年04月25日16:02 大众日报

  本报济南4月24日讯 为确保省城大中专院校的食堂卫生,防止食物中毒事件的发生,今天上午,济南市卫生行政部门对省城部分高校的学生食堂进行了抽检,结果发现个别食堂的卫生状况令人担忧。

  检查人员首先来到位于济南市西部的山东中西医结合大学。在该校第一食堂检查人员发现,这里没有按规定划分粗细加工间,冷拼间、炒菜间、消毒间等必要的卫生设施也不见踪影,盛饭菜用的餐具都没有经过消毒处理。当检查人员打开食堂内惟一的一台消毒柜时,惊奇地发现里面正蒸着包子。在小炒窗口检查人员看到,部分切好待炒的蘑菇连洗都没有洗过,生、熟食品也没有分开摆放。更令人担心的是,承包者没有办理卫生许可证;十几个从业人员也拿不出健康证,大多数没有经过健康查体。

  随后,检查人员又来到山东省财政学院的民族食堂。虽然这里的卫生状况要好得多,但也有餐具消毒不彻底等不尽如人意的地方。据检查人员介绍,卫生行政部门将根据《食品卫生法》的相关条款对不合格学生食堂进行处罚,以确保学生用餐安全。(记者 魏然 通讯员 徐永安)


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