读者朋友，您知道吗？河南农产品加工业发展的步伐，要加快了！

　　《河南省国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》提出并确定，大力发展农产品精深加工业、冷藏保鲜业，认真抓好一批农产品深加工项目，加快农产品基地建设，培育和壮大龙头企业。

　　据悉，农产品加工业将是“十五”期间我省重点发展的行业之一。

　　省有关部门负责人说，我省把农产品加工业作为“十五”乃至更长时期内产业发展的重点，是为发挥河南比较优势、加快工业化进程而作出的战略抉择。

　　令我们河南人引为自豪的是，我省的农副产品资源极其丰富：小麦产量全国第一，棉花、油料产量位居全国三甲；苹果、大枣等林果产品不仅量大而且质优；土特产品如豫北四大怀药、永城辣椒等，更是饮誉国内外……

　　可惜，由于农产品加工业不够发达，目前，河南的农业资源优势尚未真正转化为产业与经济优势。

　　业内人士分析说，一层加工一层利。如果能把我们丰富的农产品资源加工成纸张、皮革、药品、纺织品等等，我省经济将会是怎样一种情景？像我们河南这样的农业大省，要变资源优势为经济优势，就必须大力发展农产品加工业。

　　有专家指出，农产品加工业的功能绝不仅仅是促进资源转化增值，更由于它是一个产业关联度极高的产业，通过发展农产品加工业，同时实行农业产业化，将可促成农业与工业的“连襟”与“耦合”，在工农结合的部位上生长出新的经济增长点，实现既兴工又强农，农工互相促进、共兴共荣、共同发展。无疑，发展农产品加工业，对于正在推进工业化的农业大省河南而言，应当是一种现实的选择和最佳的选择。

　　有学者在对河南经济现状进行深入研究后指出，大力发展农产品加工业，还可以解决目前我们遇到的就业难问题。劳动力资源丰富，价格相对低廉，这是我们的比较优势，但同时又对我们造成了压力。农产品加工业具有劳动密集型特点，我们应当而且可以通过发展农产品加工业，来创造更多的就业岗位。

　　一位从事市场与消费研究的专家说，农产品加工业市场前景广阔。许多工业制成品都有替代品，但农产品制成品尤其是食品却没有替代品。不论到什么时候，人们都需要吃穿用。所以，称农产品加工业是“朝阳产业”、“万岁产业”，绝不为过。特别是目前我国正处于消费转型期，人们的消费正趋向多元化和卫生、营养、健康、方便，农产品加工业面临着新的发展机遇，有着极为广阔的发展空间。从这个意义上说，发展农产品加工业，是一种远见之举。

　　更有研究人士认为，在科学技术越来越发达、市场需求日趋多样化的今天，已不能简单地把农产品加工业仅仅看做是农业的后续和延伸。事实上，农产品加工业已经成为和正在成为农业的“导向工业”。假如农产品加工业能够变“生产什么就加工什么、销售什么”为“市场需要什么就加工、生产什么”，那么它就可以带动农业的结构调整优化和改造升级，引领农业走向优质，走向高效，走向现代化。

　　显然，如果把发展经济比作下棋的话，那么大力发展农产品加工业就是一招妙棋，这招棋下对了，河南经济全盘就活了。

　　这，绝非高谈阔论。近日，记者在农村采访，明明白白地看到、真真切切地感到，农产品加工业已经和正在成为河南工业化的“助推器”，成为农民增加收入的重要靠山。

　　读者想必知道，早在20世纪90年代初，我省就提出了“围绕农业上工业，上了工业促农业，大搞农产品加工增值”的经济发展战略，从庄稼地里培育出一株株工业之树。这些工业之树，伸出了食品、造纸、纺织、烟草、酿造、医药等十多个行业枝干，结出了火腿肠、味精、板纸、方便面等30多种工业产品之果，最终形成了一个个富有生机的经济增长点，成为许多地方增加财政收入和农民收入的重要来源。尤其是食品工业，现已成为我省工业行业的一大支柱产业。

　　记者在修武县小营村采访时了解到，这个原本普通的村庄，正是通过兴办农产品加工企业，使农产品就地加工增值，实现了小康，变成为一个崭新的“乡村都市”。几年前，江泽民总书记来这个村视察时，称赞它是农业也可以取得高效益的“一个很有说服力的典型”。是的，它的确是一个典型，但并不是惟一的典型。靠农产品加工致富的典型，在全省各地都能找到。据调查，在我省农村一些地方，农民收入每增加一元钱，来自农副产品加工业的收入就占七成。

　　这表明，立足农业资源，发展农产品加工业，确实是作为农业大省的河南实现工业化的好路子，确实是加快河南经济发展的大战略。

　　现在的问题，就是要继续沿着这条成功的路子走下去，继续做好做大农产品加工这篇文章，把农产品加工业培育成参天大树，茂密森林。

　　怎样加快我省农产品加工业的发展步伐？全省上上下下、方方面面，特别是各级领导，都在思，都在想，或献计，或献策，无不充满紧迫感。

　　有人说，农产品加工品的质量优劣、成本高低，在很大程度上取决于加工原料的品质。目前，农产品专用化和品质不高，已经成为制约农产品加工发展的突出问题。因此，必须十分重视农产品的品种选育，积极培育适合加工的优良品种。

　　有人指出，目前我省许多农产品加工企业的技术装备、管理水平落后，产品单一，加工的深度和广度不够，科技含量低，影响着加工品质量的提高、效益的提高和竞争力的提高。因此，必须加大技术改造力度，特别是注重运用高新技术和先进适用技术进行改造，提高加工产品的科技含量，发展精深加工，实现产业升级。

　　有人提出，要加快我省农产品加工业的发展步伐，提高农产品加工业的效益和增强竞争能力，必须严格按照国内外市场的需求，按照优质、多样化的原则，开发适销对路的新产品，力戒产业、产品趋同和低水平的重复建设。

　　有人认为，虽然目前我省农产品加工企业的数量已不算少，但像双汇集团、嵩岳集团、正龙公司这样个头大、有竞争力的企业还不多。要使农产品加工业真正成为河南经济的强大支柱，就必须从政策等方面加大扶持力度，培育更多的龙头企业，借此打造河南农产品加工业大省的形象。

　　现在，全省人民的意志和智慧，已经凝聚成省委、省政府的思路及决策。这就是：采取更有力的措施，促使农产品加工业更快发展。

　　省里已经确定，将食品工业、轻纺工业作为“十五”期间重点扶持和发展的支柱产业。

　　省里已经确定，加大工业经济结构调整及技术改造的力度，在所订规划中，与农产品加工业相关联的重点项目多达上百个。如天冠集团20万吨变性燃料乙醇项目、莲花集团200万吨小麦加工转化项目等，其规模之大、档次之高，在我省农产品加工史上都是前所未有的。

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　　这目标，这思路，这规划，这项目，似如椽之笔，正书写着河南农产品加工业灿烂的明天！(本报记者 杜时国 肖振华 王珂)